當然了,周子怡後來還是出於禮貌,決定喊他景天哥。
“嗯哼,我繼續做菜了,你記得把從分兩份來切,一份手指這麼長,一份切成小圈那樣。”
“好~”
周子怡吩咐好之後,沒有看到龍景天那寵溺的眼神就轉身去冰箱裡取出了新鮮的一條大概有兩斤左右分量的五花肉,還有一塊雞胸肉和兩個雞腿,再就是其他的菜。
在洗手盤的另外一邊洗好肉之後,周子怡就十分熟練的把三肥兩瘦的五花肉切成一塊塊的,整整齊齊的,看起來每一份都量過似的,都有三厘米見方的塊。
龍景天本來還想問問要不要他開切呢,就看到這看起來瘦瘦高高的小姑娘不簡單呀,剁剁剁的三兩下就把肉給切好了,這刀功厲害呀~
起碼是比自己厲害多了,跟那禦膳齋的老師傅不分上下了啊,看來真的是有學過的呀。
五花肉切好,用開水汆一下備用。
由於紅燒五花肉需要的時間比較長,周子怡就打算先做這道菜。
炒鍋注油燒熱,倒入肉塊翻炒,肉味瞬間就撲鼻而來,完全沒有肉腥味,讓人聞到都覺得特彆的嘴饞啊。
很快,肉就呈白色了,周子怡就按照腦海中熟悉的步驟來操作,加入醬油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入適量水,用旺火煮沸。
不一會,肉香味飄在了整個廚房裡,正在切蒜末的龍景天都忍不住頻繁的往鍋這邊看過來。
周子怡把鍋中的浮沫打去,改用小火燒,這時間就得等它煮爛了。
這個時候,也有時間繼續準備彆的菜了。
拿出雞肉洗了幾遍,就把雞腿去皮去骨,把雞腿肉和雞胸肉切成肉丁,大概一厘米左右大小的小塊。
“對了,麻煩景天哥幫我把這彩椒還有杏鮑菇也洗一下~”
周子怡看到龍景天剛好把蒜蔥薑準備好放在小碟子裡,就給他繼續安排任務了。
龍景天點了點頭,就把那些要用到的蔬菜拿了過來洗,還挺享受著一起準備晚餐的時光呢。
很快,雞丁也準備好了。
用薑片,蒜,料酒,生抽,老抽,鹽,黑胡椒,蜂蜜醃製起來。
而龍景天也把周子怡吩咐的任務完成了,就準備要把蝦給清理乾淨。
龍景天順著周子怡的手指看過去,看到廚房角落裡泡著的蝦,晃了晃,還真不少呀,還特彆的新鮮。
雖然有點疑惑,可是也沒有多問。
還以為是周子怡剛剛買回來的呢。
看到周子怡在翻著那鍋五花肉,他就繼續做手頭上的事了。
“學,額,景天哥啊,在左手邊的櫃子上那一支新的牙刷給蝦清洗一下吧。”
“好~”
這安置在牆上的廚房吊櫃,對於彆人來說估計得墊腳才能拿到裡麵的東西,可是對於高個子的子怡和龍景天來說,真的不是事兒。
拿出一支新的牙刷,龍景天就對泡在水盆裡的活蹦亂跳的海捕對蝦動手了,一個一個的將蝦用乾淨的牙刷清洗一遍,將對蝦去除頭部蝦須和蝦尖,用剪刀剪掉蝦足,用刀將對蝦背部片開去除蝦的泥腸,放在一邊備用。