無他，就是張大爺看到大家都窮得隻啃冷饅頭喝水當正餐吃看不過眼唄，就想著反正自己不缺錢就總是以烤串賣不出去為由，免費送給大家吃來著。
說實話，如果不是張大爺這人闊氣又強硬，而且又是真的窮到饅頭都快吃不起了，大家也就隻能厚著臉皮蹭吃蹭喝的了，還有一些甚至對張大爺脾氣的人啊，張大爺還主動降租金呢。
可以說，這個西葫蘆胡同充滿了人情味啊。
這不，那些有了成就賺錢了的人，即使在後來因為工作原因，搬離了這西葫蘆胡同之後，也會時不時的回來，為的就是回味一下張大爺做的烤串來著，那可是拯救了曾經的自己的存在呢。
一來二去的，這張大爺的烤串店就成了那些紅了的大明星或者名人