自閹者則是窮得拿不出錢來的赤貧人家後生，胡亂拿鐮刀把子孫根切了，等待二十四衙門廣選。
自閹者，一個月內十不活五。活下來能夠被廣選入宮中的，五中隻一。
這就導致大量自閹者進不了宮，淪落市井。這些人倒也不至於餓死，富戶財主樂得收幾個自閹者當仆人，享受下皇室待遇。
洪爺問林十三：「那條狗何時丟的？」
林十三答：「昨日丟的。」
洪爺又問：「是什麽狗？」
林十三答：「是掖烏龍，一種名貴細犬。在騸驢街狗市上，一條品相好的純種掖烏龍能賣四十兩銀子。」
「噗」洪爺笑出了聲：「再名貴的細犬進了高麗街也是一坨狗肉。且這細犬應該一時半會兒還上不了餐桌。誰吃那玩意兒啊。」
陳矩有些奇怪：「越名貴的狗不是應該越好吃越搶手嘛？」
洪爺嘲諷道：「怪不得你自閹呢。窮得吃不上飯，更彆提享用狗肉了。竟說得出這話。」
陳矩道：「還請洪爺賜教。」
洪爺侃侃而談：「吃狗肉講究一黑二黃三花四白。黑狗口感最佳。細犬是獵狗，身上全是乾巴肉，不好吃。偷狗賊把細犬賣給狗肉館，狗肉館除非生意太好，肉供不上，才會殺細犬充數。」
林十三頷首：「洪爺說得對。世麵上值幾十兩的細犬，到了狗肉館的後廚隻值幾十文銅子。」
陳炬又問：「那偷走賊為何不把細犬賣給養寵之人，為何要賣給狗肉館？」
洪爺懶得解釋。
林十三道：「偷狗賊在狗市賣狗太過招眼。賣給狗肉館則不同，剁碎了被食客吃下肚，這叫毀屍滅跡。」
洪爺將碗中的二兩銀錁抓在手中墊了掂：「嗯，份量夠。這忙我幫了。不過得等我吃完早肉，喝完早酒。」
說完洪爺開始大快朵頤，濃鬱多汁的狗肉一塊接一塊的被他送進嘴裡，半斤花雕酒很快見了底。
陳矩也沒客氣，跟著吃了七八塊肉。
林十三卻沒動筷子。
陳矩問：「你怎麽不吃啊？」
林十三道：「我家裡養著黃狗。若嘴裡有狗肉味兒，怕嚇傻家裡那條笨狗。」
洪爺和陳矩風卷殘雲一般吃完兩斤砂鍋狗肉。洪爺一抹嘴：「得嘞。我帶你們去找個人。」
林十三知道洪爺要找誰：「好，咱們這就去找胡大眼。」
三人出得沁芳齋。洪爺在前麵走，林十三和陳矩在後麵遠遠地跟著。
陳矩壓低聲音：「林校尉，你既然知道洪爺帶咱找誰，為何不饒開洪爺直接去找，能省二兩銀子。」
林十三歎了聲：「唉。有些銀子是不能省的。胡大眼是高麗街最大的狗販子。他會給洪爺麵子，卻不會給我麵子。」
陳矩更加奇怪：「一個狗販子敢不給你個堂堂錦衣衛的麵子？活膩歪了？」
林十三解釋：「胡大眼是庚戌之變的功勳老兵。殘了一條腿才退出行伍。衛裡陸都督曾在庚戌之變時親自守過城門。他早有嚴令，錦衣衛中人不得欺壓庚戌老兵，違者家法伺候。」