眼看時間不早,周子文提著肉來到廚房,開始忙活起來。
他先將五肉洗淨,切成大小均勻的方塊,準備做一道紅燒肉。
又把排骨剁成小段,用清水浸泡,以去除血水。
周子文熟練地在爐灶裡生起火,等鍋燒熱後,倒入少許食用油。
油熱後,他先放入蔥薑蒜爆香,瞬間,廚房裡彌漫著濃鬱的香味。
接著,他將五肉塊倒入鍋中,不停地翻炒,五肉在鍋裡滋滋作響,逐漸變得金黃。
周子文加入適量的醬油、料酒、白等調料,繼續翻炒,讓每一塊五肉都均勻地裹上醬汁。
隨後,他倒入適量的清水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
在燉肉的過程中,周子文也沒閒著,他開始準備其他菜肴。
他在院子裡摘了一些新鮮蔬菜,洗乾淨後,切段切絲,準備做幾個清爽的素菜。
此時,廚房裡彌漫著紅燒肉的香味,那濃鬱醇厚的香氣,讓人垂涎欲滴。
小悅悅似乎也被這香味吸引,在院子裡咿咿呀呀地叫著,時不時地往廚房張望。
大約過了半個小時,紅燒肉已經燉得軟爛入味。
周子文揭開鍋蓋,大火收汁,紅燒肉變得色澤紅亮,湯汁濃稠。
他將紅燒肉盛出鍋,放在一旁備用。
接著,周子文開始烹飪排骨。他先將浸泡好的排骨瀝乾水份,放入熱油鍋中炸至表麵金黃。
撈出排骨後,他留少許底油,放入冰,小火炒出色。
待色變成焦色後,他迅速將排骨倒入鍋中,翻炒均勻,讓排骨裹上色。
然後,他加入各種調料和適量的清水,大火燒開後轉小火燉煮。
在等待排骨燉煮的過程中,周子文快速地炒好了幾個素菜。
他的動作熟練而流暢,每一道菜都色香味俱全。
不一會兒,排骨也燉好了。
周子文將排骨盛出,裝盤。此時,餐桌上已經擺滿了豐盛的菜肴,有紅燒肉、醋排骨、清炒時蔬等等。
等他把飯做好,陳詩英也下工回來了。
陳詩英走進院子,就聞到了撲鼻的飯菜香,她的臉上露出了驚喜的笑容。
“子文,今天是什麼好日子啊做了這麼多好吃的。”陳詩英邊說邊走進廚房。
周子文笑著從廚房走出來,笑著說道:“今天我去縣城交翻譯稿,拿到了不少稿費,所以就想著好好犒勞一下大家。”
陳詩英聽聞,眼中滿是欣慰與自豪,“子文,你真厲害!這麼快就完成翻譯任務了,還能拿到這麼多稿費。”
兩人一同走進屋內,小悅悅看到陳詩英回來,興奮地揮舞著小手,嘴裡咿咿呀呀地叫著。
陳詩英走過去,抱起小悅悅,親了親她的小臉蛋。