他們三人邊說邊乾，這不大幾分鐘，已經整出一桶白白的熟豆汁來。
首長拿來膽水，開始用筷子滴水的辦法，點起那白白的豆汁來。
看來首長還是做豆花的高手，秦書記在一旁不停的誇獎他。
首長邊弄豆花邊講：“自己那時在家也是常常做豆花，自然做豆花也就做出了水平，隻要筷子往下一插，能立起來不倒，那這豆花基本上已經做起了三分之二了，隻等倒入鍋中，稍微燒開一下，用笤箕壓緊把多餘的火舀走，然後分切成豆花塊就可以了”
說話的時候，這豆花已經做好了，首長用大盆整了滿滿的一大盆，放在了桌子的中間，旁邊是門頭蔥薑蒜配成的辣椒醬。
這時，汪部長，鐘鎮長他們也坐到桌子麵前。
首長這時發話了：“部隊下達文件，讓我們必須廉正征兵，所以這個豆花飯已經是不錯的了，今天我們的任務就是把那一鍋豆花整完，把這桌上的炒花生和這壇燒酒吃完，其它的就不用考慮了。”
大家開始倒酒喝了起來，要吃花生的吃花生，要吃豆花的吃豆花，這氣氛也一下活躍了起來。
秦書記最喜歡這辣椒水和豆花，從鍋裡鏟起一大碗來，囤在碗中津津有味的吃了起來。
因為這豆花有點嫩，乾得實在是不過癮，秦書記思前想後，還是去鍋裡用鍋鏟鏟上了一碗來，端了一張小板凳，坐在了門口的木門下。
他記起了前些年，因為吃豆花的事情。
那個時候，他們家裡也是窮得叮當響，就連吃豆花的豆子都沒有，因為家裡的豆子都拿到鎮上去賣錢去了。
可那一天不知因為什麼，他非要媽媽推豆花吃。
無可奈何的媽媽端起小筐子，去借了十戶人家，才借到五斤豆子。
媽媽把豆子泡好，推成豆汁，最後做成了豆花，讓他美美的吃上了一頓。