馬上中秋了，為了讓全社區，全廠，全商城的人每人吃到一份稱心如意的月餅，秦書記要自己做月餅來送給大家，以聊表心意。
為了做出一手好月餅，他專門去找鎮上的羅師傅學了兩個月。
看到這小夥是如此的實誠，羅師傅破例教了他做月餅的手藝。
羅師傅以廣式月餅著長，所以教秦飛做廣式月餅。
首先在兩個月之前，必須把糖須子熬好，並放入一些隔年的老糖進去。
熬糖是門技術活，白砂糖適量，水和老須子糖以及檸檬酸等。
當熬到糖漿成一根線，不斷的時候，那就可以了，等涼到一定的時候，就可以盛起來了。
這個糖必須放置兩個月的時間，這樣糖才能軟化。
其次，就是做餅皮的原料：小麥粉普通粉，糖漿，梘水，月餅軟化劑，胡蘿卜素，水少許…，一起放入攪拌機之中攪拌至1個小時以上。
至於餡心有豆沙，五仁，牛肉，橘紅，五仁，蘋果泥，檸檬泥，鳳梨，菠蘿，冰糖，雞肉，鮑魚泥等。
月餅皮做好之後，按照100g做法：餅皮10g，餅心90g標準。
為了這次給大家送福利，他帶領社區的幾位領導現在都在車間教工人怎麼製作了。