第二天早上，所有的機台上都貼滿了開工二字。
劉隊長拿來雄雞刀頭，表演一番之後，把雞冠掐破一層皮之後，用雞血去每台機器上都挨了一下，沾了一些紅，讓外麵放起了鞭炮來。
因為機器已經好久沒有生產了，自從月餅生產過後。
大家在王大娃的指揮之下，開始進行起生產來。
幾名工人用叉車將麵粉，白糖，黃油，香菇粉，奶粉，香精和雞蛋全部拉了出來，按比例配料和篩網。
由於白糖必須打成粉末，所以劉隊長今天的任務就是打白糖。
劉隊長邊打白糖，邊抽煙。被巡場的秦飛說了一頓：“老劉，這個可是吃的東西，講究點好不好，把煙滅了，把口罩帶上。”
大家配好料之後，開始做起餅工裝盤烤製起來，一盤盤金黃色的餅乾在半個小時之後，全部從烤箱之內拿了出來，待到餅工冷卻。
女工們開始把冷卻餅乾裝進印有猴頭菇餅工的小袋子中，然後進行密封蓋日期和鋼印。
秦飛問王大娃，日期蓋今天的，還是推遲？
王大娃告訴秦飛：“日期推遲到三天後，以出廠日期為準。”
蓋印工人在王大娃的授議下，把日期調到了三天後，並在袋子口切好，開始封口起來。
大半天的功夫，已經做好了12000箱了，一箱5公斤裝箱，已經碼好了幾十個棧板。
秦飛在前幾天已經告訴珍珍和王美玲人她們，餅乾一做好，就先發貨到你們商場來，首先要滿足國內主要的市場。