梁妹說完，讓秦飛親自來體驗一下，這山間竹筒釀酒的操作。
秦飛拿過小膠管，往竹眼裡灌了進去，清泉水沿著小管進入了竹筒內，裝完清泉，他把特製的酒曲粉灌了進去，然後用蠟燭油把竹眼封好了。
他疑惑的問梁妹：”這玩意能喝嗎，就一筒清水加點酒曲糊？”
梁妹告訴他：“這東西絕對能喝，如有偽劣產品，我甘願任何的處罰。”
說完之後，梁妹用柴刀砍下了一筒先前釀製的竹筒酒，遞給了秦飛。
第一次來的時候，他們拿出竹筒酒，還以為是把酒裝在竹筒裡的。
今天一看，真的是開了眼界，不看不知道，一看嚇一跳，沒有想到這竹筒酒，還有如此的淵源文化，這可是三刀寨獨特的非遺文化，雖登不上大雅之堂，但是這竹酒文壯，卻讓三刀寨祖祖輩輩的留傳了下來。
秦飛撬開竹筒上部的竹節，把竹筒送進嘴裡，咕咚咕咚的喝了起來。
酒香而純正，口感清涼，略帶一絲酒氣，喝完之後，給人一種仙氣飄飄的感覺。
秦飛問梁妹：“這獨特的酒文化，是誰傳給你的，釀製的酒，居然這麼的好喝？”
梁妹對他笑笑，開心的說：“這是我們的老祖宗留下來的，到我們這一代，已經幾百上千代了，我們的祖宗從很早以前，就來這裡逃荒。然後經過幾乾年的繁洐，才有了今天三刀寨。”
秦飛喝完竹筒酒，打了一個飽膈，對梁妹說道：“我個人覺得，這個獨特的酒文化，應該去申請一個注冊商標，搶注竹酒。要不然，這酒一旦上市之後，沒有一個規範的名稱，將會引起很大的商業麻煩，包括侵權，銷售等，都是一個很大的問題。”
梁妹因為是乾部，在這方麵，也深有感觸，認真的告訴秦飛：“我們明天就去把商標注冊了，順便申請國際質量認證，也好讓竹酒走向世界！”