“隻是，晚生許久沒有做過了，也，也不知道，還能不能做出原來那種好吃的味道呢！”
“真怕做壞了，毀了食材，敗了夫人和小姐的興致”
王遇貴心想：我得先給她們打個預防針，免得做得很難吃，讓她們太失望。
“哎呀，貴兄，你不用擔心，幾隻雞而已，毀了也無妨”譚小姐聽了，笑了
又道：“我呀，其實主要是覺得你說的那種叫化雞的做法挺好玩的”
“還要埋在土裡燒，我還沒見過呢，我想瞧瞧！”
“是呀，我也沒有見過，今天，跟著溪兒也開開眼了”譚夫人笑道
又道：“哎，可惜老爺剛才畫完像，就有事出門了，不然，可以讓他也見識見識了！”
王遇貴一聽，哎呀，我的媽呀，還讓譚老爺見識見識，他老人家要是在，我更糗大了。
“哈哈，爹出門了更好，貴兄能更自在些給咱們露一手”譚小姐笑
說著，衝王遇貴一揮手：“貴兄，請吧！”
暈，看得出來，譚小姐還真把王遇貴的話當真了，挺期待王遇貴展示獨特的廚藝呢。
“咳，咳，夫人，譚妹，那，那我就獻醜了”王遇貴沒辦法，隻好硬著頭皮起身往旁邊空地走去
譚小姐很興奮，忙叫她母親：“娘，咱們也跟過去看看吧！”
“譚妹，一會兒煙熏火燎的，我怕嗆著你們，你們還是在亭子裡看著就好”王遇貴聽了，忙轉身笑道
譚夫人聽了，笑了：“也好，那王公子你先去忙，我們就在這看著你做！”
又對譚小姐道：“溪兒，咱們就彆跟過去搗亂了，就在亭子裡看著吧”
“哈哈，娘，沒事，我就喜歡看新鮮，娘，你在亭子裡待會兒，我跟過去看看”
譚小姐不以為然
王遇貴一看，也行吧，譚小姐跟著，倒也還好，沒那麼拘束。
王遇貴到了旁邊空地一看，呀，食材準備的還挺齊全。
三隻宰殺處理好的不大不小的母雞，各色調料配料一字排開。
“貴兄，怎麼樣？我讓他們準備的還算充足吧”譚小姐笑
又道：“我也不知道你做叫化雞到底需要哪些調料，我就讓他們把廚房裡有的調料都拿來了”
“哈，還是譚妹你想得周到”王遇貴聽了，笑著點了點頭
默默看著眼前的食材和調料：寶寶心裡苦呀，寶寶還不確定怎麼用你們呢！
王遇貴開動腦筋，腦子裡飛快地回憶著在現世看過的叫花雞的做法……
“貴兄，你發什麼愣呢，動手吧”譚小姐看了看發愣的王遇貴，笑著催促了一聲
阿寶也笑著上前道：“王公子，需要我幫忙嗎？”
“啊……不用了，我，我自己來”王遇貴回過神來，忙笑道
說著就挽了挽袖口，洗了洗手，拿過雞開始醃製上調料。
先把雞用料酒裡外抹了一下去腥，又裡外抹了一點鹽水。
然後，蔥打結，薑切片，花椒打包一起塞進雞肚子裡……
又在雞外皮刷了一層醬油，完了包上荷葉，在荷葉外又抹了些豬油，最後，在荷葉外麵抹上一層厚厚的泥巴。
基礎工序完成，王遇貴雖然心虛，倒也做得有模有樣的，譚小姐在一旁一直都用很欣賞的眼光看著他。