第251章 逃荒19(1 / 2)

夏可可今天拖回兩隻大野豬這件可謂是在內山村一下子出名了,聽到消息的人都圍到村長家,氣氛熱鬨的很,有許多熱心的婦人幫著搭著火堆架上鍋燒水,村裡獵戶也被請來殺豬了。

剛回來夏可可就跟村長說了,她可以拿出一些肉來請村裡人吃肉,請各位以後多照顧。

其實照顧是假,她隻希望這些人吃了她給的肉,至少短時間內彆對她起齷齪之心就行。

一戶二斤肉,一個村子才三十多戶,送出六十多斤肉換一個表麵和樂也值得。

兩頭豬加起來光豬肉就有四百多斤,豬頭豬尾豬腳和內臟另算,這些東西用大料一鹵,那也是很美味的。

獵戶手法不錯,顯然這活也沒少乾,手法嫻熟的放血去毛開肚,內臟一取了去來,大油另放一邊,兩隻豬肚子內的大油有不少,可以煉出不少油,油渣燒菜包餃子包包子都很香。

野豬肉雖然膻味不少,但與沒得吃相比,野豬肉的這點膻味不值一提。

天冷也不怕肉會壞,也不用鹽醃做成臘肉,鮮肉和臘肉是兩種味道,不過鮮肉吃法更多,夏可可在回來的路上就想好了這些肉準備怎麼做了。

大肉餃子包子必須包上凍起來慢慢吃,炸肉丸子也不能少,燉大骨頭,用骨頭湯

村裡人拿人手短,所以嘴裡好話不停,誇夏可可人美心好的不少,還有許多人紛紛說著,以後有需要幫忙的地方隻管開口,他們肯定儘量幫忙。

夏可可全程笑臉,最後臉都笑僵了,等人全拿肉部離後,夏可可揉了揉臉蛋,心想與人接觸太麻煩了,她還是適合獨自一人生活。

傍晚租住的屋子全部修好了,還簡單用木樁和枯草圍了個騾子棚,頂上也封上了,騾子在裡麵也不會太冷。

這是一開始夏可可沒想到的,人家幫著建好,所以夏可可又大方的一人多給了一斤肉。

離開村長家時,在村長家買了不少新的竹筐,剛好用來放肉。

給村長家留了十斤肉,然後夏可可就拉上騾車,騾車上放不下肉了,所以村長讓兩個兒子幫忙把肉和內臟等一些東西送過去。

到了住處時,村長兩個兒子把肉都放到屋內,車上的東西夏可可沒讓他們幫忙,天也不早了,讓他們早些回去。

兩人離開後,夏可可先清空了騾車上的所有東西,分類放好一部分放在房間內。

廚房用品全部放在廚房內,今天才搭的灶暫時用不了,今晚做飯隻能先搭個火堆簡單做飯了。

今天也算是搬新家,做些好吃的很有必要,想了下,決定今晚包個純肉餡的餃子吃。

等明天灶能用了她再大展身手,雖然包餃子麻煩些,但煮餃子簡單,火堆上架鍋燒水煮餃子不用擔心鍋會翻。

先燒了熱水,把鍋碗盆用水先清洗了下,畢竟在路上走了一天,灰塵大,不洗洗用著不舒服,有條件的情況下對自己還是要負責點,要是吃壞肚子就不美了。

和上麵醒著,挑上一塊後腿肉洗乾淨放在盆裡,然後利用水刃在肉塊上先快速切割成小肉丁,再然後控製水刃飛速旋轉把肉丁絞成肉泥。

放好油鹽,還有一塊老薑切沫去腥。

這老薑還是程家送的,知道她做肉需要用到薑,剛好他家存了一些老薑,她回來時送了好幾塊。

也幸好有這薑,不然肉餡味太單一了。

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