第19章 分肉剝皮(2 / 2)

但現在還不是高興的時候,還有20個村民等著分肉。這20個村民跟著忙活了一晚上,又搬又抬還又往外運,連飯都沒有吃一口,等的就是就是這個時候。

王正風也沒耽誤,招呼王大山搬來一張八仙桌,又拿來一個砧板,把那頭四百多斤的野豬抬了上來。

一把侵刀在碗底磨了兩下,對著豬腹一刀而下。

每個人都是5斤肥膘,5斤瘦肉。隻因野豬的肥肉實在是不多,一頭四百多斤的野豬,能有個100斤的肥膘已經是很不錯了。

王正風割肉,李援朝稱肉,李紅軍捆肉,王大山去做飯,幾個人互相配合,一會兒將肉給分完了,一頭400多斤的野豬,被分了一半出去。

分完豬肉,幾人又吃了早飯,但活並未乾完,還有熊皮沒有拔下來。

王大山三人把熊瞎子大頭朝下給掛了起來,扒皮這事還是由王正風操刀,除了李援朝外,其他兩人都跟著學怎麼給熊扒皮。

隻見王正風拿出一把小彎刀,先從熊腿處開始下刀,順著熊小腿處橫著劃了一圈,再豎著劃一道口子,然後用小刀一點一點將熊皮與熊脂肪分離。說起來並沒有什麼難的,可真正的做起來,全是技巧。

不一會,一頭完整的熊皮就被王正風剝了下來,沒有一絲的損傷。

王正風不愧是個老獵戶,這剝皮的手法一點都沒有因為年紀大而退化了。三人看了,不由大呼過癮。這皮剝的,真是絲滑呀。

你爺爺還是你爺爺,不能小瞧。

熊皮剝完,還不算完,還需要把胸肉分割。

熊的一身都是寶,除了熊皮熊膽,那不用說了,城裡的人是搶著要的。熊掌更是有地位有實力的老饕們的最愛。熊油不但是一味中藥,可以治療頭皮癬,脾虛等,用來炒菜還特彆的好吃。胸肉也是一種非常美味的佳肴,肉質細膩,口感絕佳。就連熊骨頭,都能治療風濕性關節炎。

王大山把熊油都留了下來,又割下兩大塊熊肉,一塊足有20斤的樣,分彆遞給了李援朝和李紅軍。

“給,拿著帶回家去,都讓家裡的人嘗嘗熊肉的味道。熊掌就不給你們了,我留兩個下來,到時候咱們一起燉著吃,剩下兩個賣到林場去,肯定能賣個高價。野豬肉咱們留下一頭分了,剩下的都賣了。”

“大山,不用那麼多,熊肉我們一人留下10斤嘗嘗味就行了,剩下的你都留下吧,要不然就都賣掉。野豬肉我們一人分20斤就行,下次進山還能打到,不用給我們留那麼多。”李援朝想了想說道,並沒有接王大山遞過來的肉。

以後他娘倆蓋好了房子,吃住都是王大山的,也沒必要計較那麼多,直接把自己這150多斤賣給王大山就行了。

“對,對,對,大山。我們不用留那麼多肉,以後還要進山的,肯定還能打到更多野豬。我算看出來了,你打獵真是個這個。”李紅軍舉起大拇指比劃著說道。

“反倒是你應該多留一點野豬肉,大花養傷正需要吃肉。”李紅軍又說道。

李援朝一頭霧水,大花是什麼?

看到李援朝一臉迷惑的神色,李紅軍搶著說道:“援朝大哥,大花是大山從野外救回來的一隻豹子,傷了腿,正在後院養傷呢。”

李援朝還是一臉不可思議的樣子。

“紅軍說得是真的,大花就在後院呢,一會兒帶你去看看,你們先把肉拿著,就按你們的說的,你們想要多少就要多少,反正咱們這嘎達肉管夠。”

二人也沒客氣,各自切了兩塊肉,熊肉大約10斤左右,野豬肉也切了20來斤。還各自切了條肥膘。

三人忙活完,去後院看了看大花,又各自提了水桶洗了個澡。

李援朝看時間不早了,就先回去了。他得聯係泥瓦匠來看地方估算料子。

王大山和李紅軍也還不能睡覺,他倆還要下山賣肉。

今天是第一天賣肉,王大山必須要跟著幫李紅軍把路趟熟了。

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