實際上王大山確實是有表演的成分。
因為羅本柱這樣的退伍兵，轉業之後絕對不會缺少工作。
首先來講，他當兵多年，政治過硬，在部隊做廚師多年，沒出過什麼問題。
其次，他有手藝。
各大單位的後勤部門就喜歡這樣的大師傅。
好管理，會做大鍋菜，乾活還乾淨利索。既能煎炒烹炸，還能做麵點雕蘿卜，性價比何其之高？
最後一點，吃過他做的菜的很多首長都轉業了，大多數成了地方上的領導，他想去一個好單位，其實一點都不難。
王大山的農家樂是一個私人企業，這個年代，鬼才願意跟著私人老板乾。
之前跟著他的那些人，要不是他的身份特殊，背後又有沈司令這一尊大佛，有多人願意跟他乾，這些都不好說。
所以王大山今天一上來就誇，先用糖衣炮彈把羅本柱誇麻了，然後再因勢利導，把他挖到山莊。
一番誇讚，把羅本柱說得有些不好意思，但卻對王大山產生了極大的好感。
試想一個首長的親人認同自己的能力，不就約等於首長認可自己？
於是，羅本柱舉起一杯酒，回敬王大山說道：“兄弟謝謝你看得起我，我也覺得我的手藝還行。咱倆留個地址，等我退伍了，要是想吃我的手藝了，就來找我。
沒說的，你想吃什麼我給你做什麼。”
王大山跟他碰了一下，一口乾了，說道：“羅班長，你有這個手藝，肯定能乾出一番大事來！我想問問你，你退伍了打算做什麼？”
羅班長說道：“能乾啥，等國家分配工作唄，想來我分配個工作應該還是可以的。”
王大山搖搖頭說道：“羅班長，不是我說你，你這想法不對。”
“咋不對？”羅本柱有些疑惑的問道？
“羅班長，你有這手藝，就應該乾一番事業出來。你想想，咱們當廚師的，是不是最大的心願，就是能讓更多的人吃到咱們做的飯？
要是在單位裡做飯，做的都是一樣的大鍋飯，那叫什麼廚師？那頂多算是個熟練工種。
我聽說你家祖上是開酒樓了，家傳的手藝，難道你不想吧你的手藝都傳承下去？”
王大山的話一說出來，他感覺羅本柱的眼睛都亮了。
羅本柱歎息一聲，說道：“哎，誰說不是呢。哪個廚子不想讓自己的手藝被更多人認可？我聽我爺說，想當年，我家的酒樓，就連日本人都常來吃飯！
我家的醬肉方子，當時日本人都想花高價買。我太爺沒賣給那群畜生，最後被他們逼得關了張。
說實話，我的願望就是開個酒樓，把我家的酒樓重新開起來，把手藝傳下去。但現在不是不讓自己開飯館兒嗎？”
有理想有願望就好辦了，就怕你沒有。王大山心說道。
實際上，在這個時候，京城已經有了國家批準的個體飯館兒。
1980年，一名叫做劉桂仙的家庭婦女，聽說國家同意對從事修理、服務和手工業的個體戶發放營業執照。
為了補貼家用，她手寫了一張開飯店的申請，得到了街道辦的同意。然後她拿著這張申請報告去了東城區工商管理局辦理執照。
工商管理局在在醞釀了好一陣子之後，才終於批準了她的申請，並給她辦理了一張編號為001的餐飲行業營業執照。
飯館的名字叫做悅賓飯館，這是全國的第一家由國家批準的私營飯館兒。
並且，工商局的一位工作人員還給她做擔保，讓銀行貸款給她500塊錢，買了一台雪花牌冰箱。
1981年的春節，由於私營飯館是新生事物，當時的兩位高層領導還去飯館給她拜年，鼓勵她把買賣做大，還建議他們多準備點涼菜。
當時悅賓飯館的魚香肉絲賣1塊6，素炒土豆絲賣6毛8，砂鍋白菜豆腐賣1毛9。
隨後，京城的私營飯館便慢慢的多了起來。
也就是說，現在開飯館合法了。
王大山早就知道了這個政策，所以他才想把農家樂開起來。