第174章 一炮而紅(2 / 2)

為了解決這個問題,趙八兩決定親自試一試。土雞加工廠生產出第一批產品之後,趙八兩就帶著產品來找劉芸了。劉芸是做餐飲的,而且她手下有著一支最專業的廚師隊伍。像鄭軍、沈飛這種名廚,都在她的旗下!

把事情大致跟劉芸說了一遍之後,劉芸就明白趙八兩的意思了,“沒問題,我親自跟鄭軍說,讓他配合你!”

“謝謝劉姐!”趙八兩連忙感謝劉芸。要是沒有劉芸的幫忙,他自己雖然也能品嘗出口感的區彆,但是總是比不上最專業的廚師!

來到酒店,鄭軍已經提前等候在門口了。對於趙八兩這種能夠提供頂級食材的供貨商,鄭軍還是很重視的!

“趙總,剛剛劉董已經給我打過電話了,食材都帶來了嗎?”一看到趙八兩,鄭軍就開口問道。

“都帶來了,這次真是麻煩鄭總廚了。”趙八兩趕緊開口說道。

“趙總這是說的哪裡話?我這一連拿了好幾個比賽的大獎,還不都是因為趙總你的食材好嗎?”鄭軍笑嗬嗬的說道,這半年來,他參加了好幾個廚師大賽,無一例外,都成為了這些賽事的黑馬!

來到後廚,鄭軍決定親自下廚,兩邊用同樣的烹飪手法,這樣才能做最好的對比!同樣的食材,不同的人做,口味也是不一樣的!

鄭軍忙活了整整一個小時,才算是做好了兩道菜,端出來之後,鄭軍對趙八兩說道:“來,趙總你嘗嘗!”

趙八兩也不客氣,反正鄭軍沒有說哪個是加工之後的土雞,哪個是用活土雞現殺做得!這樣,也不會影響到趙八兩的判斷!

品嘗了一下之後,趙八兩說道:“似乎區彆不是很大!”

“來,你們也嘗嘗。”鄭軍叫來了後廚的十幾個廚師,讓他們也當一次評委。

這些廚師都過來,一一品嘗了這些菜品之後,然後開始投票。雖然兩道菜在口感上的區彆微乎其微,但是還是有輕微的區彆,特彆是對口味挑剔的廚師來說,這一些細微的區彆,他們就能感受的出來!

很快,投票的結果就出來了,經過加工的土雞肉,口感要略微的差一些!

“鄭總廚,你覺得,這個口感對顧客的影響大嗎?”趙八兩決定征求一下鄭軍的意見,如果確實是因為這個原因,影響到了口感,那麼趙八兩會考慮放棄掉這個土雞加工廠!不能因為這個壞了綠水村這個土雞品牌!

搖了搖頭,鄭軍說道:“口感上的區彆並不大,對一般的顧客來說,是很難感受的出來的!”說著,鄭軍又看向其他幾個廚師,詢問他們的意見。

他們的意見,跟鄭軍基本上差不多,雖然有些口感上的差彆,但是差彆並不大。因為在這十幾個人的投票裡,經過加工的土雞肉,還獲得了三票呢!這足以證明,口感的變化不太大!

“謝謝你們。”確認經過加工之後的土雞,並不會影響到口感,趙八兩才算是放心下來。

回到綠水村,趙八兩就開始讓工廠裡開足馬力生產了,至於銷售,則由景華連鎖超市負責!現在超市裡銷售的都是養殖場的普通肉雞,而趙八兩這種土雞一上市,馬上就引起了顧客們的注意。

雖然在價格上,土雞要比肉雞貴上不少,但是兩者的口感也是有著很大區彆的,特彆是綠水村的土雞,都是散養的,品質沒的說!

隨著顧客對土雞肉的認可,很快就打開了銷路。趙八兩剛開始還擔心土雞肉因為價格問題,不會被消費者接受呢,沒想到這麼輕易的就打開了市場!

徐傑也沒想到,因為養生雞蛋和土雞肉這兩個獨特的商品,是其他超市所沒有,反而為景華連鎖超市吸引了一大批的中高端客戶群!

對於這些人來說,價格不是問題,對身體有益才是最主要的。而土雞和養生雞蛋,明顯是符合這一標準的!肉雞基本兩個月就長成了,而土雞的成長周期差不多要半年,雞肉的營養價值,自然是不一樣的!

徐傑把中南省這邊的情況向金銘進行了彙報。金銘也很是吃驚,原本隻是因為感謝趙八兩替他治病,再加上胡靈兒的麵子,而給趙八兩的銷售貨櫃,反而為超市帶來了更多的客戶。如果這個辦法切實可行的話,金銘打算在全國的超市推廣!這樣一來,景華連鎖超市一定能夠占據更大的市場份額!

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