“劉姐,這金鑰匙聯盟是什麼啊?我之前去你辦公室的時候,就好像聽你說,金鑰匙什麼的。”看向劉芸,趙八兩忍不住問道。似乎,劉芸遇到的難題,跟這個什麼金鑰匙聯盟有關。
白了趙八兩一眼,劉芸說道:“還好意思說你是搞餐飲的呢,連金鑰匙都不知道。”說著,劉芸就開始解釋起金鑰匙聯盟來。
金鑰匙是一個國際的服務品牌,擁有一個先進的服務理念和標準;是一位服務的專家,服務的榜樣;也是一個服務的網絡。國際金鑰匙組織起源於法國巴黎,自1929年至今,是全球唯一擁有近百年曆史的網絡化、個性化、專業化、國際化的品牌服務組織。自1995年被正式引入中國以來,在中國已發展超過20年,並覆蓋到190個城市,1200多家高星級酒店和高檔物業,2000多名金鑰匙會員,金鑰匙服務已被國家旅遊局列入國家星級飯店標準。
飯店金鑰匙對中外商務旅遊者而言,他們是酒店內外綜合服務的總代理,一個在旅途中可以信賴的人,一個充滿友誼的忠實朋友,一個解決麻煩問題的人,一個個性化服務的專家。
飯店金鑰匙服務對高星級酒店而言,是管理水平和服務水平一種成熟的標誌。他是在酒店具有高水平的設施、設備以及完善的操作流程基礎上,更高層次酒店經營管理藝術的體現。
飯店金鑰匙服務對城市或地區旅遊業而言,將對其服務體係的形象產生深遠的影響。
“綠水餐飲集團,想要走向國際,必須想辦法加入金鑰匙組織。”看向趙八兩,劉芸說道:“被金鑰匙組織認可,成為金鑰匙會員,就意味著我們綠水餐飲集團,獲得了金鑰匙的認可,這一殊榮,會讓我們在國際上迅速打出名氣,也更容易獲得國際顧客的信賴。”看向趙八兩,劉芸說道:“但是,很不幸,金鑰匙對咱們綠水餐飲集團的評審為不合格!”
“憑什麼?”趙八兩一拍桌子,說道:“咱們綠水餐飲集團,那可是有口皆碑的,他們憑什麼說咱們不合格啊?”
“你給我坐下。”看了趙八兩一眼,劉芸說道:“我之前也跟你的想法一樣,但是人家確實是找出了咱們的很多問題。綠水餐飲集團確實還太年輕,我們還有著許許多多的問題……”
“劉姐,那咱們改不就行了嗎?”趙八兩看向劉芸,說道。
“你說的輕巧,這些問題,全部改完,起碼也得兩年。現在正是咱們綠水餐飲集團高速發展的時期,兩年的時間,咱們根本等不起!”看向趙八兩,劉芸很是煩惱的說道:“我已經在找關係了,希望金鑰匙組織,能夠再給我們一次機會。隻是……對方似乎無意再給我們機會了,因為這一次,我們雖然竭力準備了,但是依然暴露出來了大量的問題。”
輕輕的抓住劉芸的手,趙八兩說道:“劉姐,這個問題,我來想辦法。實在不行,咱們就不加入這個什麼金鑰匙組織嘛。這有什麼啊?以前咱們沒有加入金鑰匙,不也混的風生水起嗎?”
搖了搖頭,劉芸說道:“因為金鑰匙組織是大家心中廣為熟知的一套管理體係,也是一個酒店管理水平和服務水平成熟的標誌。即便不參加這個什麼金鑰匙組織的審核,咱們也得儘力按照金鑰匙組織的一些標準來。既然這一套標準能夠被大部分的國家所認可,這足以證明這一套標準是行之有效的。咱們不能因為賭氣,就反其道而行之,這樣對綠水餐飲集團的發展不利。”
點點頭,趙八兩說道:“劉姐,這件事情,我聽你的。咱們公司管理和服務上有問題,咱們就改嘛。我相信,咱們綠水餐飲集團,不會比任何一家酒店差的!”
“對,咱們綠水餐飲集團是最棒的。”劉芸這話,既算是對趙八兩的誇獎,也算是給自己打氣。
雖然這一次沒有通過金鑰匙聯盟的審核,但是金鑰組織也指出了綠水餐飲集團現在存在的一些問題,以及對應的整改意見。不得不說,他們確實是一群非常專業的人。
金鑰匙組織官方提供給綠水餐飲集團的反饋意見書多達200頁,這也足以證明,金鑰匙組織作出不合格審核意見,並不是無的放矢的。
“咱們酒店還是缺乏足夠的管理人員。”在趙八兩看著那份多達二百頁的反饋意見書的時候,劉芸也在趙八兩身邊說道:“雖然我當初在豪食的時候,培養了一些管理人員,加上咱們收購的這些酒店,也有不少儲備人才,但是這些人才還遠遠不夠,最主要的是,他們還沒有完全達到合格的水準。要不是這次金鑰匙組織的審核暴露出大量的問題,我也不會意識到這個問題。人才,是咱們現在最缺乏的。”
放下那份厚厚的反饋意見書,趙八兩也知道他和他手裡這個商業帝國的短板——缺少人才。因為他這個商業帝國,發展的太快了。以至於人才的積累根本就跟不上。
這就好比蓋樓,根基還沒打牢固的時候,這樓已經蓋上了幾十層,這個時候,必然會出問題。但是,讓趙八兩停下發展的步伐,肯定是不可能的。那麼,在這種情況下,就隻能想辦法保證後續的施工不出現偏差的同時,儘可能的去彌補地基不穩的問題。
“劉姐,關於公司的發展,我幫不上你的忙,這一切,隻能交給你和肖總去操心了。”抓著劉芸的手,趙八兩有些無奈的說道。在公司管理上,趙八兩基本隻能做一個甩手掌櫃!
苦笑了一下,劉芸說道:“算了,反正姐也沒指望你。這個事情,我跟肖總去想辦法吧!哎……頭疼啊。”
“好了,好了,劉姐,你彆頭疼了,我給你按摩放鬆一下吧。”趙八兩也看出劉芸的壓力很大,所以趕緊說道。
點點頭,劉芸直接靠在了沙發上,而趙八兩則開始給劉芸按摩起來……