第17章 爆炒小油菜(1 / 2)

聽聞女醫生的話,蕭子賀低頭看了看手表,非常不好意思的說道:“抱歉,讓您久等了,不過這都下午兩點了,我得下班了!”

女胖醫生再次拽住蕭子賀的胳膊:“不能走呀,我的白菜豆腐你還沒給做呢!”

“你掛的是專家號,專家到點就得下班,你可以找我這兒的後廚打雜工給你做,或者等到晚上的飯點也行,我給你排在第一個!”

說完蕭子賀大步流星的向自家後院走去,隻剩女胖醫生一個人在前廳原地跺腳。

廚房內黃三有條不紊的拖著地,女胖醫生掀開後廚的簾子:“喂,打雜的,你會做白菜豆腐不會!”

黃三停下手中的拖把,抬頭看了眼女胖醫生,心想這蕭子賀夠狠,整人不帶這麼玩的,乾脆給人直接晾那兒了。

“我不擅長做菜哈,平日裡菜都是蕭老弟來做,我隻是在旁邊打輔助撒,就算你非讓我做,做出來也不是蕭老弟那個味道!”

女胖醫生聽著黃三這股濃重的四川口音,心裡暗罵一聲鄉巴佬。

她在醫院好歹是二把手,就這麼等到晚上也不是那麼回事,況且這麼長時間不回去肯定會被院長大罵一頓的。

要是就這麼一走了之,晚上還得過來重新排隊,到時候指不定怎麼被蕭子賀為難呢。

狠狠心咬咬牙一跺腳,決定先回去和劉軒說明這邊的情況,總不能耽誤了自己上班吧。

蕭家小院有前後兩進,緊挨著馬路邊,大約二百平米,前麵是菜館,後麵是住的地方。

蕭子賀盤腿坐在床上,拿出那卷蠶絲帛書研究了起來。

帛書上除了記載各種菜譜精妙絕倫的做法配方外,後麵一行小字也詳細說明了每道菜所對應使用的不同力道。

這也就是為什麼同樣一份魚香肉絲,蕭子賀做的要比普通人好吃一萬倍的原因。

爺爺留下來的寶貝果然名不虛傳,上麵詳細記載了烹飪36法,大致分為了三類。

不過這兩日蕭子賀隻研究了關於【油傳熱】的那部分菜譜,也就是烹、炒、燴、煎……等廚技。

後麵兩大部分還需要時間慢慢研究,他相信自己隻要勤奮刻苦,假以時日,定能學會36技法。

隻是他目前還不知道黃三留在他身邊的目的是什麼,黃三既不是衝著龍頭寶刀來的,也不是衝著蠶絲帛書來的。

這讓蕭子賀很是燒腦,不過他有一點可以肯定,就憑彈一閃這種獨門絕技,黃三是皇甫家的人沒跑了。

他確定爺爺以前肯定和皇甫家的人有瓜葛,不然皇甫家的人怎麼會來這個不知名的小城市給自己這個不知名的小廚師乾打雜的活兒。

皇甫家可是赫赫有名的川菜名流,以絕世刀工聞名天下,不過也就這點能耐了。

因為皇甫家出身四川,在川菜造詣上獨樹一幟,是業界的No.1,不過這個第一僅僅限於川菜而已。

後來封建王朝走向滅亡,大夏菜係也分為八個派彆,分彆是魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽。

當今世上幾乎沒有人能再像當年的金刀禦廚和銀刀禦廚那樣掌握全能菜係。

想到這兒,蕭子賀就哈哈大笑起來,皇甫家何德何能代替爺爺成為金刀禦廚。

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