現在蕭氏私房菜的人手足夠了，每個人都可以分配不同的工作內容。
也就是說菜館想按照蕭子賀的思路去做大做強，不僅需要有手藝，還得需要良好的管理能力。
按照美業人的模式，蕭子賀好比店長，他的手藝就得比顧玄清好上很多，經過他手炒的菜，價格可以適當提高一些。
而且特色招牌菜品必須限量供應，打造饑餓營銷的概念。
黃三將自己的想法說於蕭顧二人聽。
蕭子賀打了個響指：“三哥的這個方法甚好，不過怎麼去營銷呢？”
黃三拍了拍他的腦袋：“你忘了網紅李大胖？你買的那個直播架子不是還沒用呢嘛？”
蕭子賀頓時恍然大悟。
他上過電台美食節目，現在有一定的知名度，且不說他那爐火純青的炒菜技術，就他那無與倫比的顏值就能吸一波粉。
還發愁當不了網紅呐！
蕭子賀問道：“不過，三哥，你確定走網紅路線？這玩意流量來的快去的也快！”
黃三伸出一根手指在他們麵前晃了晃。
“當今這個社會對餐飲市場有衝擊力的並不是傳統的八大菜係，而是網紅餐飲，隻要口味好服務好，不做那種騙人的一錘子買賣，就是可行的！”
蕭子賀和顧玄清感歎，尼瑪，黃三這家夥腦袋裡裝的都是什麼東西呀，看起來很厲害的樣子。
顧玄清的家族企業其中也包含餐飲行業，隻不過他們家做的是傳統餐飲。
光他們家的廚子就彙集了天南海北的人，除了會做八大菜係的廚子，還有西北菜，東北菜。
隻不過這些年網紅食堂的興起和快餐時代的到來，讓很多人都不再將老牌的八大菜係當做高大上消費能力的指標，而是瞄準了網紅餐飲文化。
最著名的例子就是某個喜劇明星開的連鎖網紅火鍋。
“你很厲害喲！”顧玄清對著黃三豎起了大拇指。
黃三不好意思道：“哪裡，哪裡，在下隻不過要比諸位多看點新聞而已啦！”
“謙虛！”
蕭子賀和顧玄清異口同聲道，在他們看來，黃三的腦回路極度清晰，而且他的觀點都可以當做論文命題研究了。
名字就叫：論網紅餐飲對傳統餐飲文化的衝擊。
“好，把劉俊卿叫來，咱們分配一下每個人的任務！”
目前蕭氏菜館就四個人，蕭子賀負責招牌菜（隻要是店長做的都是招牌菜），顧玄清負責普通菜，黃三負責切墩兒，劉俊卿隻好負責打雜。
收銀這活誰閒著誰負責得了！
如此一來，網紅廚師班子就已經形成了！
“那招牌菜的單價設置在多少合理呢？”顧玄清不禁問道。
蕭子賀回道：“這個好辦，可以參照美食城的做法，素菜定價在199，普通肉菜定價在399，特殊菜品就定在699以上，上不封頂！”
黃三拍著雙手表示讚同：“而且還要加一條，招牌菜必須限量供應，每種菜品隻供應10份。對了，你現在會做菜譜中多少種菜品？”
蕭子賀明白，黃三口中的菜譜是指自己的蠶絲帛書，他無奈的笑道：“隻會【油傳熱】的那部分。”
“哦！那就把你會的那部分菜譜全部製成圖片貼在牆上，咱們明碼標價！”
四人一拍即合！
到了晚上用餐時間，老主顧們紛紛走進了蕭氏菜館，一進門就看到牆上貼了很大的一張菜譜，價錢貴的驚人。
一個中年男子問道：“子賀，你這價錢怎麼……？”