麵粉是大夏最長吃的主食，而玉米麵麵粉最大的作用就是扛餓，而且都可以和肉質進行混淆，以提升肉的口感。
而組委會之所以將玉米麵麵粉定為必做題材，就是讓它成為主要的菜品。
第六組當中的有一個人會錯了意，直接將玉米麵粉當做掛糊的配料了，這種情況下，評委一般會直接給零分。
隻要不把玉米麵麵粉當做主要食材的菜品都通通給零分。
其實把主食當做菜品，這種在比賽現場中很少見，但是無論是大米也好，麵粉也好，能把主食做出花樣來，絕對是人才。
選手們有的把玉米麵做成了麵條，有的做成了發糕，有的蒸了包子，有的發了饅頭。
不過，玉米麵最常見的吃法就是做成發糕。
最好吃的發糕，是用新鮮的玉米棒子做成的。
周淩雲的做法就很特彆，他特意給組委會要了新鮮的玉米棒子，而且選用了鮮嫩多汁的水果玉米。
用叉子將玉米叉成玉米汁兒，加入了溫度為大約40度的牛奶，然後加入白糖和酵母，順便打了幾個母雞蛋。
周淩雲一邊快速攪動，一邊加水，一邊加組委會會給的玉米麵，屬於新鮮的玉米加玉米麵兒，共同加水攪拌，口感更佳。
這家夥最擅長的就是慢工出細活兒。
上次跟蕭子賀在林城的比賽，也就是差在慢工出細活兒上。
但是現在是比賽，隻要在規定時間內完成規定的菜品，哪怕最後一個上菜也無傷大雅，隻要好吃就可以了。
周淩雲將攪拌好的玉米麵蒙上保鮮膜醒發一會，然後在玉米麵上撒上芝麻，紅棗，葡萄乾…等裝飾物。
然後放入烤箱當中，蒸烤的過程大約二三十分鐘，在這個等待的過程中，他沒有一點焦慮的情緒，反而在一旁玩起了手機。
現場的觀眾紛紛為周淩雲呐喊了起來。
“淩雲歐巴太帥了！簡直我的夢中男神，做菜的過程也太帥了吧？”
“這個歲數的年輕廚子可不多見，人家可是魯派大宗師趙匡威的大弟子呢，小小年紀能混到大弟子，可見有多麼大的能耐呀！”
“聽說了嗎？他和申言都是今年奪冠的熱門選手，據說在押寶平台上排名一直居高不下呢！”
……
周淩雲在這場比賽中很輕鬆的獲勝了，當然，是以那道玉米麵發糕獲勝的，他的勝利摻和著評委們的主觀臆斷。
有一個選手名叫李甲，和周淩雲一樣，都做了玉米麵發糕，而且展示的成品從外觀口味上來講都幾乎一模一樣。
至於為什麼評委會給周淩雲較高的分數，完全是因為以貌取人。
並不是說李甲做的發糕不好吃，而是李甲長的太醜了，醜到評委們麵對他無法下咽。
蕭子賀看著屏幕上第六組的賽事結果，為那個李甲很是憤憤不平。
雖說他和周淩雲做的都是發糕，而且口味模樣相差無幾，但是評委們完全可以宣布他倆並列第一呀，沒必要把人家踩下去吧。
“這評委們太狠了，簡直以貌取人嘛不是！”