“你今天好奇怪啊,為什麼會有這種想法?”蕭子賀不解的問。
柯落落笑答:“你知道我這這輩子最大的夢想是什麼嗎?就是將柯凱餐飲集團帶向國際!
其實不瞞你說,當初我喜歡你,願意跟你交朋友,是因為覺得你很純真,很善良,跟我周圍的朋友都有很大的不同。
後來跟你慢慢接觸,時間久了,也大約知道了你是禦廚傳人,那個時候我對你的看法又加深了一層。
直到慢慢對你有了情愫,那個時候我父親的身體不是很好,我已經成了我父親預訂的接班人。
他老人家一輩子最大的願望也是將柯凱集團帶向國際,將大夏美食文化帶向國際。
咱們大夏美食不比任何國家的美食差,但是能上得了米其林三星排行榜的餐廳,幾乎寥寥無幾。
即使有些上了三星排行榜的,也都是花錢買的,很少靠實力去做到。”
蕭子賀點點頭,對這一看法,他也表示認同,因為好多米其林三星飯店做的菜確實不怎麼好吃,甚至可以說是徒有虛名。
但是這玩意兒仁者見仁,智者見智。
有的覺得好吃,有的覺得不好吃,所以說,米其林三星的標準也不能一概而論。
但是好多飯店或者餐飲企業都會去為了爭奪這個米其林星級的稱號而爭得頭破血流,甚至采用動用關係,花錢等手段。
蕭子賀皺著眉頭:“你的意思是讓柯凱集團門下的餐飲連鎖店也個個都成為米其林三星?”
柯落落搖搖頭:“不,米其林三星隻是國外的標準,我想做的是咱們大夏的三星,憑什麼他們國外能做到,咱們做不到?”
“你這個想法有些難度啊!”
蕭子賀嚼著牛排硬咽了下去,然後吧唧吧唧嘴。
他覺得女朋友的想法太過於不切實際,要想撼動米其林三星的位置,簡直難於上青天。
“沒有難度,還能叫夢想嗎?”柯落落道。
“說的也是哈,可是我蕭子賀隻會做夏餐呐!”
“這個不要緊,你知道師夷長技以製夷嗎?學習西方的優秀美食文化,然後在此基礎上擇優擇勝,將咱們大夏美食發揚光大!”
“師夷長技以製夷,這好像是課堂上曆史老師教的!”
“沒錯,當初很多其他國家的人都來咱們大廈學習美食製作,包括東瀛高麗等國,但是現在的東瀛美食和高麗美食在國際知名度上都要高於咱們大夏美食,這令我很不能理解!”
柯落落的表情和語氣十分耐人尋味,蕭子賀細細回想,從認識女朋友以來,她好像對什麼壽司啊、冷麵都特彆抗拒。
搞了半天,原來目標這麼大。
確實也難怪,現在的很多年輕人都喜歡吃泡菜冷麵,好像是在引領一種潮流似的。
令人不解的是,這部分年輕人放著好好的新鮮蔬菜、肉食不吃,偏偏喜歡彆的國家一些東西。
典型的崇洋媚外心理。
這種心理在一定程度上壓抑了大夏美食文化的傳播。
國內人都不尊重自己國家文化的東西,更彆提讓彆的國家的人來尊重了。
其實泡菜這種東西吧,不能說它不好吃,也確實可以當菜食用,但吃多了確實對身體不怎麼好。
不如新鮮菜肴吃的舒坦。
柯落落想不明白,為什麼一個泡菜都能引領一種潮流?甚至是很多高麗飯店在國內非常流行,而且價格不菲,遠遠超過了本土的飯店。
一份壽司的成本,也就不到一塊錢,但是卻可以賣到幾十塊,甚至上百塊之多。
其實也不是柯落落想不明白,而是這個時代,年輕人所理解的潮流,讓她很不理解。
“子賀,你說過會幫我,我現在希望你做的事就是在本屆廚王大賽上奪得冠軍,這樣你就有機會參加國際廚王爭霸大賽了!”
“我,我全力以赴吧!”