大家都能看到成果了。
何雨柱之前切土豆的時候,隻能說是刀工不錯,畢竟當了三年的學徒了,要是刀工還是很差,那就可以說是直接卷鋪蓋走人了。
但是看到水裡的土豆絲之後,就不再是刀工不錯了。
這手藝,都能廚師,獨當一麵了。
那水中的土豆絲除了長短不一以外,那長寬就像一個模子裡複製出來的。
“不錯,繼續!”
王師父滿意的點了點頭。
何雨柱接著把虎皮青椒切絲,小蔥,蒜等底料都備好。
然後開始起鍋燒油,不一會兒,一道色香俱全的青椒土豆絲就出鍋了。
在一旁的張凱華看見出鍋,立馬拿了一個小盤子和筷子給了師父。
王師父夾起一筷子,淺嘗了一下。
“柱子,你這...”
張凱華見狀也重拿了一個筷子,嘗了一口。
“雨柱,你這是不是回去偷偷練了!”
王師父也說道
:
“不錯,不錯。”
之前他肯收何雨柱為徒,除了何大清的麵子。
主要還是因為何雨柱看起來是個踏實肯乾的性子。
但是他帶了何雨柱已經三年了,也覺得何雨柱天分不高,但是努力。
所以對何雨柱一直不錯。
這次沒想到,這小子不知道從什麼時候,一下子變的這麼厲害了。
“柱子,你再做幾道菜,我看看。”
何雨柱沒有猶豫,直接‘唰唰唰’的把川菜最出名的幾道菜擺了出來。
魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、口水雞、香辣蝦、麻辣雞塊。
王師父一一嘗了他的菜,說道:
“今天中午,你就負責大廳裡的魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐,這五個菜吧!”
“好咧師父。”
從上午十一點開始,一直到下午三點多結束,何雨柱基本上就沒有停過。
等放鬆下來,才感覺到兩個肩膀都不屬於直接了。
畢竟這麼大的量,對於一個十六歲男孩的身體來說還是負擔太重了。
而且之前他一直是學徒,從來沒有這麼長時間的起鍋,肩膀上的肌肉還沒有鍛煉出來了。
大師兄過來用力的捏了幾下他的胳膊:
“舒服點了吧!”
“謝謝大師兄!”
“先過去休息休息吧!”
這時梨園的李掌櫃走了進來。
“凱華啊,你師父呢?”
這時王師父剛好從後麵進來。
“李掌櫃,是有什麼事嗎?”
“老王啊,你今天下的廚吧,這大廳的許多顧客都說今天這菜不錯!”
王德福老臉一紅:
“今天這菜啊,開始我這徒弟動的手!”
“凱華?”
“不是,是我這小徒弟。雨柱!”
“這,這才跟了你幾年啊!後生可畏,後生可畏啊!”
何雨柱自己本身就喜歡川菜,前世最後選擇了軋鋼廠之後。
他便慢慢的把一些成本低的川菜,像麻婆豆腐一類的引入了食堂。
為了更符合四九城人的胃口,他還研究了好久。
所以說啊,今天雖然做的還是川菜,但是其口味更符合四九城的人。
被讚不絕口那是肯定的。
李掌櫃和王師父又寒暄了幾句便離開了。
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