沒辦法,為了廠子的發展,該試吃還是得試吃的。
喬念念深吸了一口氣,拿起筷子先嘗了一口原味兒的。
“這個凝固的不是太好,心兒裡麵太濃稠了,吃著跟漿糊似的。
這個凝固的實在是太好了,吃起來太硬了,乾嚼,嚼的腮幫子都疼了,感覺還是有點嚼不碎的感覺。
這個軟硬適中,就是炸完之後表皮不酥脆,裡麵也不夠嫩……”
喬念念一個個的試吃,將吳桂芬這一周的辛苦一一點評。
吳桂芬聽到都有點兒泄氣了,“這玩意兒到底是啥樣兒的?咱也沒吃過呀,到底該咋做嘛?”
喬念念給吳桂芬繼續做指導。
“就炸完之後外表是酥酥脆脆的,裡麵還是嫩乎乎的。嬸子,那你就照著這個方向努力吧。多餘的我也描述不出來,你也知道的,我做飯實在沒天分。”
吳桂芬忍不住吐槽。
“你做飯確實是沒有天分,不過你這個吃呀是真的有天分,你是咋想起來吃這玩意兒的?”
喬念念心虛的摸了摸鼻子,在心裡默默的回答。
“那是因為我在後世吃的多呀,打小就被這玩意兒荼毒。”
不過這話肯定不能放在明麵上說的,喬念念也不知道該咋回答這個問題,索性閉嘴不發聲。
吳桂芬繼續嘟囔。
“我覺得做這最後一版挺好的了呀,到底該咋做表麵才會炸完之後起酥皮兒呢?這也太難了吧,裡麵還得嫩,外邊兒還得焦,這讓人咋做呀?你是不是睜著倆大眼瞎提條件呀。”
吳桂芬是真的崩潰了,這一周以來他腦子裡全是澱粉腸,吃也吃不好,睡也睡不好,結果就是做不到喬念念描述的那個標準兒,整個人都快魔怔了。
喬念念弱弱的發聲,安慰吳桂芬。
“嬸子,你先彆崩潰,你相信我真的可以做到的,你再努努力。”
吳桂芬……
我都年過半百了,我再努努力,我跟你們小年輕人一樣呀,還沒日沒夜的奮鬥……
崩潰歸崩潰,該努力還真得努力。
想想日後收益到的大把大把的鈔票,吳桂芬這頭老驢還能哼哧哼哧不嫌累的拉磨。
又過了一個星期,就在劉思思他們幾個吃火腿腸已經吃的吐了,實在是一口都咽不下的時候,吳桂芬終於做出了喬念念說的那個標準了。
此刻,她也終於相信了喬念念之前那外酥裡嫩的要求,不是瞪著倆眼睛瞎想了。
吳桂芬自己嘗試了一口。
“外酥裡嫩,我成功了!我終於成功了!”
猴子聞訊也激動趕來。
吳桂芬激動的兩眼含淚,夾給猴子一根剛炸好的澱粉腸。
“我剛做出來的外酥裡嫩的,你嘗嘗,是不是有念念說的那個味道了?”
猴子迫不及待的咬了一大口,味道果然和前幾次吃的不一樣。
“嗯~確實這一次做的吃起來就比之前吃著香呢。念念之前不是還說炸好之後往上麵撒一些調料之類的嗎?嬸子,你調好調料了嗎?我想嘗嘗帶調料的。”