趙白可沒信心去對付那些滑不溜秋的龍蝦，他在人群裡穿梭，不時地指點一個這個，指導一下那個，忙得不亦樂乎，嘴角更是滿滿的笑意。
很快十幾簍龍蝦都被清洗乾淨。
廚師們的蒜泥配料什麼的也都準備好了。
“來，大家聽我說一下這道蒜泥龍蝦的流程。”
秦少白將幾個大廚給拉到了麵前，先簡單地和他們說了一下做一蒜泥龍蝦的方法。
“少白，不如你邊做邊指導啊。”
趙白這個大閒人此時扁著個手，提著建議。
“好，給我留一個大鍋。”
秦少白爽快地答應了。
他還真的很久沒有做這龍蝦了。
以前木清怡可是特彆喜歡吃他做的蒜泥龍蝦。
秦少白一想到木清怡，心裡真是五味雜陳。
他甩了甩頭。
沒想到那十餘個大廚也跟著他甩了甩頭。
秦少白笑了笑，拿起鍋鏟，對著大家道:“各位鄉親，我看我們的田地裡還有許多龍蝦，大家學會了這龍蝦的做法，就可以去尋找龍蝦來暫時解個饞。”
他這話一出，所有的人都安靜地盯上了他。
“我們先要把油燒熱，然後把龍蝦爆炒。”
一時間每隻鍋裡都倒進了幾十斤的龍蝦。
一股濃烈的肉香在空氣裡彌漫。
“好，龍蝦炒到變紅，裡麵的肉看起來變得緊致了就好。”
現在把龍蝦能盛起來，這油不要倒掉，要拿來爆香蒜泥。”
蒜香的味道引得大火不由自主地嗯起了口水。
“倒入鹽，蔥花，如果家裡有清酒的也可倒進一點清酒，這樣味道就更濃了。”
秦少白一邊說著，一邊也已被那濃濃的蒜香味給引得唇齒生津。
“現在把龍蝦倒進去，加適量的清酒，再加上水。”
秦少白將蓋子蓋了上去，有些遺憾：“可惜，這裡沒有啤酒，要是用啤酒代替水，那味道就更加美妙了。”
在座的人不知道什麼是啤酒，不過他們也沒心情去猜想那是什麼東西。
鍋裡冒出一股又一股的熱氣。
確切地說，是一股又一股的香氣。
大家在不停地咽著口水。
肚子裡更是發出基裡古拉的聲音。
大約十分鐘後，秦少白大喊了一聲：“起鍋。”
十個廚子一起將鍋蓋掀開。
濃烈的香氣引得大夥情不自禁地往前湧。
“大夥不要著急，一個個排隊，每人先給五隻龍蝦。”
十條長龍排了起來。
沒一會兒，鍋裡連湯都被人給舀光了。
隻餘下秦少白麵前的那一鍋了。
“少白，你這一鍋是要乾什麼？”
“這一鍋可不能給你們吃了。”
秦少白笑了起來，走向潘知府。
“潘知府，還請你將宜興城裡的商賈都請來，就說欽差大人要和他們做一個交易。”