挑剔男在萬眾矚目下拿起毛筆,蘸了墨汁,在紙上寫上了禦筆猴頭四個字,然後就把筆放在自己嘴邊,端詳幾秒,一口咬下。
蘸了墨汁的筆頭猴頭菇,有種野生菌菇的特有清香,而且醬汁可是用百煉熬煮的濃湯燉出來的,特彆醇厚,肉質精華都在裡麵,帶著濃鬱肉香。
兩者結合,就讓這猴頭菇吃起來就特彆的美味。
“好吃!”
挑剔男露出了享受的表情,迫不及待的又啃了筆杆子,也就是竹筍的部分。
這部分沒有蘸醬汁,就是純竹筍的味道,不過這竹筍是用高湯一起煮熟的,裡麵帶著一些高湯的香味,適合口味清淡的人群,吃起來彆有一番風味。
不過挑剔男不喜歡清淡,覺得還是蘸醬汁好吃,於是他乾脆在筋餅上倒了點醬汁,然後就把剩餘的筆杆包進去,弄成一個卷,就拿在手裡當卷餅吃。
這下多了餅香,味道又不同,一道菜品味了好幾種口感,這享受簡直美炸。
“怎麼樣大哥,好吃嗎?”
旁邊幾個小年輕吞著口水在問。
“好吃,真踏馬香!”
挑剔男好吃到連講話都粗俗了。
大家就看著大哥吃,饞蟲都被勾起來了,口水如滔滔江水,連綿不絕。
“老板,這個禦筆猴頭多少錢一份啊,我們也能點嗎?”
有人實在是禁不住饞蟲作祟,就開口問道。
郭凡還真沒說過價格,這份菜成本倒是不貴,就是費工夫,要提前煮高湯,製作筆杆的手工活也費勁,他前前後後要忙活大半個小時,而這大半個小時,他能做出一堆彆的菜了。
所以這菜隻能預訂,而且價格不宜過於便宜,那麼就定價168元。
這一下,讓幾個小夥子熱情瞬間澆熄,168元夠他們吃十來碗拉麵了,貧窮讓他們冷靜。
不過也有人覺得這168元不貴,畢竟小餐廳都沒有這道菜,即使能做的大飯店,可不是168元就能買來的。
最終有一對年輕情侶表示要預定一份,光吃以素為主的禦筆猴頭不過癮,所以他倆又定了一份神仙豬解饞,今天下午他們不去逛街看電影,就專門品嘗美食了。
郭凡今天下午也沒什麼要緊的事,既然顧客需要,他就接單了。
“我也要一份吧。”
這時候日常來店裡辦公的電腦天才安飛也來了,看到這麼好的菜,豈能不品嘗一下?
看彆人要吃美食,其他幾個本來嫌貴的客人也按捺不住,各自點了自己喜歡的稀罕菜,然後坐等品嘗。
於是乎,郭凡在非高峰期也接了數百元的訂單,今天營業額絕對少不了。
這回一次做兩份禦筆猴頭,省了不少事,高湯都是熬好的,接下來就是手工活了。
這是純刀工和細心,車彥磊也能做,於是郭凡就讓他也跟著一起實踐。
看著車彥磊做筆杆的過程有模有樣,郭凡暗自點頭,這位誠實的小夥子還是值得培養的。