“把你們這新出的雜菜，炒幾個下飯的！比如那個蔥爆腰花，油炒豬肝，紅燒肥腸，再來個蕃茄炒雞蛋！溫一壇米酒……”
喬銀邊說，小趙邊拿著一支鉛筆在紙上記著。
“這個筆，倒是方便。”
郎先生看著趙掌櫃用的鉛筆，當真感慨現在的日新月異。
這種筆是喬銀從遊太沉船上找出來的，如今洋務衙門也仿製成功，當真是方便實用。不光學校，就連這裡的餐館老板，街邊小販都在拿它記帳。
特彆從是東瀛進口來的橡膠，煉製之後居然能擦掉鉛筆寫的字！這簡直就是書寫神器。
等小趙記下了喬銀點的菜，卻說道：“喬大人，今年冬天有點兒冷，蕃茄是打暖棚裡栽出來的，口硬！要不給做成雞蛋蕃茄湯怎麼樣，免得不好吃。”
“唉，行吧。”
喬銀也沒挑剔，不過多少有些遺憾。自打蕃茄引種成功，源州就多了一道名菜：蕃茄炒雞蛋。喬銀十分喜歡這道菜，結果今天偏沒吃上。
不過，菜端上來後，他依然很香的吃了起來。各種下水雜貨，被蔥，薑，蒜，料酒處理後，配合著適當的大料炒熟，當真是下飯神菜。
“哇，辣！”
郎先生更是吃得鼻涕眼淚齊流，全然沒有了風流書生的模樣，一個勁的拿紙擦臉。
從東瀛引進的辣椒，簡直比喬銀帶回的香料還要勁爆。用它炒的菜，能辣得人口鼻冒火，但吃習慣了又著實的帶勁，簡直妙不可言。
也正因為這些新興的作料，讓原本難以入喉的下水開始成為了美味。喬銀作為洋務衙門的代表人物，聖賢之後，自然也帶頭吃下水貨。
早上吃雜糧，中午吃下水，晚上才吃精糧。這不光緩解了糧食的短缺，還讓老百姓又多了不少補充營養的路子，當真是新政之後的又一成就。
吃飽肚子，永遠是最重要的。
從趙記飯館出來，喬銀和郎先生都是臉上通紅，腦袋全是汗。不知道的，還以為喬銀浣血不徹底，需要繼續修煉再來一次。
“嘶……嗬！爽！”
不過看他們的德性，卻是辣得很痛快。
“聽說孫長老的鑽研又有了新突破，要不咱們去瞧瞧？”
“走！”
吃飽喝足，喬銀雇了一輛四輪馬車，和郎先生一同乘上車向市區而去。
……
四輪馬車，也是從尼多蘭帶回的新鮮玩意。
如今的馬車軸承潤滑，座椅減震，設計越來越合理，工藝也越來越精良。每當耳邊響起輕脆的馬蹄聲，拉著車吱悠悠穿過街道時，都能呈現一種愜意的美感。
路上還有穿著號褂，拉著人力車的車夫賣力的跑動著。車上坐著翹著二郎腿的紳士，或者打扮得花枝招展的少奶奶們，正準備去城中的酒店赴約。
源州府現在有一千多輛四輪馬車，五千多人力車，成立了幾十處專門的車行。從車夫到行長，至少有一萬多新的工作崗位又憑空誕生了出來。
不過喬銀看見車輪上的膠圈，心中未免有些遺憾。這些車全都是源州造車場自行生產的，唯獨橡膠現在依賴從東瀛進口，當真是美中不足。
“郎先生，您說我要是祭煉一下橡膠樹的穀神一竅，它能稍微長快點嗎？”
“這個我怎麼可能知道，到時候試試唄？”
郎先生笑了笑，不置可否。
“不過據藤野先生說，煉製橡膠汙染很嚴重，比造紙場和印刷場還要嚴重！至於具體是怎麼個情況，隻能先承接一個橡膠廠過來看看了。”
喬銀聽了，不由得望了遠處黑沉沉的湖麵一眼，心中未免還有一絲猶豫。
馬車走出新橋區後，眼前已經是街道錯落，房舍密集。再想和神行候比試腳力，那就得到更遠的郊區才行，因為沿湖大道早沒落腳的位置了。
新橋區作為聖地，又離源州較遠，所以有保護政策。而沿湖大道就不一樣了。
新成立的造紙場，顏料場，印刷場，文具場，爐具場，還有風車製造所，水輪製造所，機器製造局，馬車製造場，人力車製造場，加上新成立的後湖區蒙學，源州日報社……基本上都在這裡。
因為沿湖大道地段好，居民少，加上土地貧瘠不適耕作，卻又背靠太平湖，一年四季風力充足。近幾年來，新成立的工場基本上都在這一帶選址落戶。
放眼望去，大道周邊全是中午出來吃飯的各式工人，烏泱泱一大片。
大道深處，是一座座高大的塔樓，還有一座座巨人般的風車。繁忙，卻又冷漠的氛圍充滿在空氣中，混合著汙水從水溝流進了太平湖。
曾經清綠透亮的牛軛湖早已沒有了當年的生氣，各個造紙場，印刷場的廢水排得滿處都是。喬銀把這一切都看在眼中，也在糾結工場的環境問題。
這就是現在的沿湖大道，儼然成為了又一個新城區，叫做“後湖區”。原本從鄉下進城的荒涼古道，如今已是不輸於湖陽的產業園，與之隔湖相忘。