餘年拎著裝雞的蛇皮袋子，一邊向著作坊走路，一邊思考著還不夠楊鎮長一人要的數量，楊鎮長要二十隻燒雞，最好能製作出來五十隻燒雞，擴大一下規模，好好製燒雞，每天都進步。可是村民都保守眼紅，不賣給他雞。
走到了燒雞作坊的時候，餘年正好遇上了劉強，心裡靈機一動，想起來一個法子。
“劉強啊，你不是想跟著我上班掙錢嗎？”餘年看著劉強道。
劉強正打算去餘年作坊看看，想著弄一些雞肝雞腸子做下酒菜。
“餘年，你讓我來這裡上班？”劉強非常高興的問道，臉上帶著喜悅的神色。
餘年嗯了一聲，道：“村子裡人，想來我這裡上班的太多，我要你不要彆人，得罪人家，所以我想出來一個法子，預備員工製。”
劉強有些懵懂，不知道什麼叫預備員工製，問道：“什麼意思？”
餘年道：“進去吧，我們一邊乾活一邊說話。”
劉強隨著餘年進了燒雞作坊。
吳二兩口子早早的來了，正在喂小黑子。
黑子看見了走來的餘年，親熱的搖晃著尾巴。
餘年放下手中的裝雞的袋子，道：“吳二，趕緊乾活，燒熱水弄雞。”
許萍答應著，領著一桶水去了廚房。
餘年坐在凳子上，對劉強道：“吳二兩口子，是準員工，你吧，和我關係好，是酒友，我給你一個預備員工的名額，這個名額不多，隻有五個名額，先到先得。加入預備員工製的人，會優先被選拔進入我餘年燒雞作坊上班，享受吃雞腸子雞肝的福利待遇，還有每月月底領取工資權利。”
劉強太高興了，急忙問道：“我現在就是預備員工了吧？”
餘年嗯了一聲，道：“你先登記填表，表格今天我沒帶來，明天在填寫也行。”
餘年要把這個預備員工製弄得非常正規，像模像樣。
“作為預備員工，必須聽話。”餘年看著劉強，“首先，要幫忙給尋找雞源，這裡沒有雞，我們沒法製作燒雞是不是？”
劉強點頭，道：“是，餘年，你說現在需要多少雞。我家裡還有十多隻老母雞，三個公雞。”
餘年心裡非常高興，雞源解決了，道：“很好，你非常聰明，作為預備員工，你完全合格，現在你就回家去吧，把你家的母雞抓來，白天會抓雞嗎？”
劉強有些擔心，道：“沒事的，我一定能抓來的，不過白天抓雞有些難，雞長著翅膀，你去抓，它看著你抓它，就飛起來跑了。”
餘年道：“我教給你一個法子，白天使用的法子，用老燒酒泡煎餅給雞吃。”
劉強立刻明白了，道：“我明白了，你是想著讓雞喝酒，等雞喝醉了，然後在抓雞。”
餘年道：“對了，去吧。”
劉強非常高興，起身離開作坊，回家去抓雞，作為一個嶄新的預備員工，他要有些表現才行。
餘年見自己的預備員工製非常好用，心裡很開心，起身去辦公室，收拾一下辦公室，作為燒雞作坊老板辦公室使用。
走進辦公室，屋子裡有一股灰塵氣息，餘年看著四周的泥土牆壁，想著找一些報紙來糊牆，於是走出辦公室，去找劉波。
來到劉波家門口，餘年喊道：“劉叔，在家嗎？”
劉波正在院子裡喂小狗，聽到門口喊聲，道：“誰呀，進來吧。”