竇梅看著韓常虎，心裡非常委屈，爭辯道：“老板，這條大魚有臭味了，不能用了，所以我把它扔到了垃圾桶裡。”
韓常虎怒喝道：“胡說！這條魚昨天在進來的，明明是一條好魚，你卻把它扔掉了。你這個月的實習工資彆要了。”
竇梅心裡著急，她剛來這個不到兩月，馬上就要拿到實習工資了，雖然開始的時候一月十五塊錢的工資不多，但是可以幫著家人吃飯補貼，她眼淚忍不住流出來，看著韓常虎，道：“你這麼不講道理啊。明明是一條臭魚，你非要說是好魚。”
廚房的大師傅急忙上前拉了拉竇梅，示意她不要和老板犟嘴。
韓常虎瞪眼看著竇梅，道：“你被開除了。”
竇梅氣壞了，哭著跑出酒樓，來到大街上。
天藍藍，空氣清新，大街上人來人往。
竇梅一邊擦著眼淚，一邊沿著大街走著，她從技校中學了廚師手藝，做著美好的夢想，托人在韓常虎這裡找了工作，原本盼望著能有一個好前程的，可是現在竟然是這個結果。
竇梅十分悲傷。
她原先看著誰都挺好的，現在看著滿大街的人都十分可惡。
竇梅沿著大街走著，不知不覺中，走到了餘年正在建設的工廠門前。
這裡以前的時候，是燒雞廠，現在廠房全被拆掉了，正在建設中，門口放著一張桌子，桌子後麵椅子上坐著一個眉清目秀的男子，桌子一旁豎著一塊招聘牌子，大紅字寫著招聘廚師，服務員，保安等人員，待遇優厚。
餘年正坐在椅子上唱歌，他開心的笑著，因為用不多久，這裡將會是龍頭縣的標誌，一座集餐飲，娛樂，住宿，停車場為一體的大型酒店，這種類型的酒店，在當時還是非常新鮮時髦的。
竇梅看著唱歌快樂的餘年，心情大好，餘年給她的第一印象，是快樂派。
竇梅心想，這裡既然招聘廚師，為何不來試試？
竇梅想著，走到了餘年身前，整理了一下自己的心情，帶著微笑問道：“老板，你這裡招聘廚師？”
餘年停下來唱歌，看著麵前的竇梅。
竇梅身高一米七，穿著一身淡藍色的上衣，黑色的喇叭褲，盤著頭，大眼睛，長長的睫毛忽閃著，鮮豔的紅唇，白皙乾淨的臉，是一個標準的美女。
“妹子，你應聘廚師？”餘年問道，對於女廚師，真的不多，大多數廚師都是男人。
竇梅嗯了一聲，道：“我市區廚師學校畢業的，什麼菜係都會做。”
餘年兩世為人，對於菜係非常熟悉，有意考核一下，問道：“你說說川菜有什麼特點？”
竇梅道：“川菜的主要特點是麻辣，用辣椒，胡椒和花椒，還有大薑，油大，味濃，色香味俱全。”
餘年點點頭，道：“魯菜的特點？”
竇梅笑著道：“魯菜菜係，以爆炒見長，用蔥花調香，鹹鮮為主，調湯料非常有名，清湯清鮮，奶湯醇白。‘八仙過海鬨羅漢’是孔府喜宴中的第一道名菜。“