幾個婦人拿到錢，眼睛都笑的眯成一條縫，三貴嬸道：“這可比拿去縣城賣劃算多了，成，以後嬸子家裡的鴨蛋都拿你這裡來。”
其他幾位婦人也這樣應和道，宋安心笑著把她們送出了門。
家裡一下子就有了一百五十多枚鴨蛋，放在竹籃裡滿滿當當的，林豐年看到了，忍不住擔心道：“娘，這，要是做出來砸到手裡咋辦？”
林豐收卻不擔心：“放心吧，大哥，那個什麼會流油的鹹鴨蛋，縣裡肯定沒有，而且又有鹹味還能流油，油鹽你總喜歡吃吧，不會賣不出去的。”
宋安心也對自己的鹹鴨蛋充滿信心，華夏流傳了千年的美食不是沒有它道理的。
采的蘑菇也差不多都剪好埋到盆裡去了，有了那麼多鴨蛋，可以先醃製第一批鹹鴨蛋了。
幾個小的特彆感興趣，早就想知道這個會流油的鹹鴨蛋是怎麼做的了。
宋安心安排林豐年林豐收去山坡上挖紅土，她和張梅則帶著林豐禾和豐耀兩個將這一百五十多枚鴨蛋負責清洗乾淨，然後放太陽底下晾乾。
天氣太乾，紅土不太好挖，林豐年兄弟二人費了一番勁挖了兩擔子紅土，紅土拿回來放在院子裡，一人負責敲碎，一人再拿篩子過篩出細細的紅土。
接下來要拿一個大盆將紅土和鹽巴混合在一起，家裡隻有洗澡的大盆，宋安心當然舍不得拿它醃鹹鴨蛋，好在拿來培育菌絲的盆還剩兩個。
於是宋安心將這其中一個盆拿來，按照二大碗紅土，一大碗鹽差不多是二比一的比例放進去。
差不多放了四大碗紅土，二大碗鹽，再放點草木灰，可以殺菌消毒，加清水攪拌均勻，這樣就活成了泥。
再把晾乾的鴨蛋放入紅泥中滾一圈，讓每個鴨蛋都裹滿紅泥就行。
就這樣一家人開始滾鴨蛋，林豐耀還覺得挺好玩的，抹了一道紅泥抹在了林豐禾臉上，林豐禾白淨的臉立馬跟畫了彩妝似的，惹得大家哈哈大笑。
一家人辛勤的勞作著。就這樣九十八枚鴨蛋全部裹了紅泥放在了一個大土陶罐子裡，開始了它們的醃製之旅，罐口用剩餘的紅泥填滿再蓋上。
幾個小的圍著裝滿泥土和鴨蛋的陶罐麵前，覺得不可思議，林豐收道：“娘，這樣鴨蛋就可以流油了嗎，那這鴨蛋什麼時候能醃製好？”
林豐耀舔著嘴角道：“好想快點嘗嘗這個流油鴨蛋是什麼味道！”
宋安心笑著解答道：“過二十天左右就可以了。”
林豐禾盯著醃製鹹鴨蛋的陶罐說道：“娘，我們是不是還要醃很多鹹鴨蛋，家裡大的土陶罐子隻有三個了。”
宋安心被林豐禾這一提醒，才想起來是要多買幾個土陶罐，往後工程量可大著呢。
林豐收眼珠子一轉，想到了什麼說道：“我記得附近有一個窯罐做場，去那裡買土陶罐肯定便宜不少。”
他自告奮勇：“娘，我現在就去買吧。”