幾位族長一開始還瞧不上林二嬸子一個婦道人家，特彆是這林家二嬸子以前還是個潑婦，沒成想她自家營生弄得好不說，還將柿餅的營生給了村裡，他們這幾天可真是徹底看到了這營生賺錢的速度，這林家二嬸子真是好氣度好能力啊，這樣的能人到總事部，這錢才會越賺越多啊。
宋安心在思量如果進了總事部那她可就要多放心思在這柿餅營生上了，不過現在柿餅營生已經上了正軌，她估計就是一個智囊團的角色，想想也還成，畢竟人家裡正和幾位族長都親自來邀請她了，她如果拒絕的話豈不是太不給這幾位麵子了，何況還有一成盈利呢。
於是她開口道：“叔，各位族老，成，以後還請大家多多指教了。”
林裡正和各位族長聽了臉上是鬆一口氣，他們真的怕豐年娘看不上他們這點盈利，畢竟豐年娘家現在賺的可比他們這多的多，在得到了宋安心肯定答複後，裡正和幾位族長是笑嗬嗬走了。
待裡正和族長們走後，宋安心開始帶著林豐年釀酒，高粱已經發酵好散發出濃濃的糧食香味，接下來釀酒的過程也不是很繁瑣。將發酵好的高粱放入酒甑，再在酒甑裡放入好接酒槽，酒甑外麵接上加長竹子酒嘴，上麵甑口要用布繞一圈密封好，酒甑上下都要放一口大鍋，下麵的鍋用來蒸酒甑裡麵的高粱，而上麵的大鍋也俗稱天鍋，這兩口鍋是她專門找鐵匠定製的。
天鍋裡要加入涼水，蒸餾酒原理是利用水和酒精的沸點不同，酒精的沸點低，當酒蒸汽上升遇到有涼水的天鍋就會液化，然後變成酒滴到酒槽裡最後順著酒嘴流出來。
流出來的液體就是純淨的白酒了，蒸餾酒中講究掐頭去尾，頭酒是不能要的，因為頭酒的度數可以高達到七八十度，口感極為辛辣且含有大量的雜醇油，甲醇等危害人身體的物質，而尾酒則會味道苦酸澀，酒體也會渾濁一般這種是下腳料。
這次宋安心一共用了二十斤高粱掐頭去尾最後出的酒將近有七斤，也就是說平均每三斤左右的高粱可以出一斤酒。
“酒水清亮透徹，酒香濃鬱十足，豐年娘為何你釀出的酒體能夠如此清透？！這這、怕是京都那淩駕眾人之上的皇宮裡可能也未有如此純淨酒水！”
柏老伯被宋安心釀出來的酒驚的簡直是瞠目結舌，滿臉不可置信，他還以為豐年娘就是一般的釀酒。
宋安心笑了，她對柏伯這反應也是意料之中，這個時代的酒無論再高端昂貴都會有著糧食發酵的些許渾濁，不然古代怎麼會有濁酒一杯的說法，她這蒸餾酒光是品相就已經足以讓人驚歎。
她笑道：“柏伯，先嘗嘗再說。”
柏老伯早就等不及一口入酒，隨即發出一聲長歎，他站起來激動道：“口感醇厚，入口爽滑無比，過後還帶些許回甘與刺激，餘韻悠長令人沉醉其中，豐年娘，這口酒抵過我老頭子一輩子喝的酒了，可乃真是人間絕品啊！”
“哈哈哈，柏伯，有你這極高評價我也就放心了。”宋安心暢快笑道，她這酒釀的十分成功。
“我給這酒取名叫天清酒，柏伯你看怎麼樣？”
柏老伯又小酌了一口，一臉舒爽道：“好名！好名！天上清酒一杯，人間哪得幾回聞，哈哈哈。”
阿四一看他師傅這麼激動，偷偷摸摸嘗了一口，臉立馬皺成了一團吐了吐舌頭，哎呀媽呀，辣死他了，這天上酒他是品不來了。