“哥哥,你會弄魚和烤肉嗎?”阿狸問道。
“必須的,你就看好了,今天給你們露一手。”
說完王楓就開始弄,穿越前在地球上王楓高中時期就是一個人在校外租房讀書,因此練就了一身做飯做菜的本領,閒暇之餘還學習了各種做菜的手法,並在王府的後廚拿了相似的調料的調料放在地球之心的空間中。
王楓一邊拿刀切,一邊對著圍觀的三人講解“這麼大的魚,我們也吃不完,因此這一次我就取魚身上最好吃的三個部分,你們看好了,下次就讓你們來弄。
一是魚的月牙肉,簡單說就是魚鰓邊那塊紅白相間有一定弧度,且狀如月牙,僅僅隻有小小的兩瓣,果然“物以稀為貴”,它可是魚身上最爽滑、最鮮嫩的部位了,由於魚在呼吸時,腮蓋一張一合不停地在活動,所以這塊肉就好比是雞的大腿,運動越頻繁,肉感越緊致,算得上是一塊新鮮的“活肉”。
二是魚腩,就同常見的豬腩、牛腩一樣,它是魚身上最軟弱無力、最靠近魚肚的部位,軟軟的,沒有一根魚刺,不用擔心會掐刺,非常適合食用。
三是魚尾,它是魚遊動時的船槳由於長期運動肉質也一樣的鮮美。”
講解完畢,滿滿兩大盆的魚肉,已經切了下來,王楓又加上從地球上帶來的蔥薑蒜以及料酒給醃上,繼續處理從府內帶來的妖獸肉。
這種肉,王楓還是第一次處理,但還是難不倒王楓,老一套蔥薑蒜料酒搞裡頭,醃製好後再用竹簽穿上,接著取出在地球上帶來的燒烤架,直接開烤。
這時魚肉也醃的差不多了,原地架起一個炭火灶,放上鍋,高端的食材往往隻需要簡單的烹飪,所以王楓選擇加一點簡單的調料後清燉。
一柱香的時間,魚肉便燉好,王楓嘗了一口,q彈爽滑,正是時候,立馬關火,抬起上桌。
同時第一批燒烤也成功烤好,一起抬起上桌。
“吃吧,嘗嘗”王楓指著桌上的徐總和燒烤十分的自信。
“哇哦,這魚湯好鮮啊!魚肉也很嫩。”
“燒烤也不錯,外焦裡嫩的,還是第一次吃這種做法的烤肉,真好吃。”
“世子的手藝真棒。”
看著三人吃得十分過癮,王楓隻感到滿滿的成就感,果然傳承幾千年的美食文化,帶到這個世界來,也是十分的優秀。