地上……有一個很大的塑料泔水桶。
總體而言，這後廚還算乾淨，至少……桌麵上，沒有明顯的油汙。
衛生方麵，絕對算得上合格。
“那個……你們都先出去一下吧。”
“警察同誌來我們後廚檢查……”
嘩啦啦。
幾名工作人員匆匆跑出去，生怕自己會被牽連一樣。
“好了……”
“蘇塵兄弟，你可以開始檢查了。”
董山河開口。
對食材這些，他實在是不怎麼熟悉。
戴上一個一次性手套。
蘇塵大致掃視了一下後廚布局。
問道：“這位大哥，你不用緊張，之前我也是你們這家店的常客。”
“隻是好長時間沒來，這一次吃，嘗出了一些不一樣的味道……”
“你不用害怕，不做虧心事不怕鬼叫門嘛。”
“我想問一下，之前……在這家窗口後廚做飯的廚師師傅……辭職了嗎？”
食材原料出問題。
大部分原因，都是因為更換了廚師。
聞言，高帽廚師點點頭，深呼吸，解釋道：“是，帥哥你猜的不錯。”
“之前在後廚忙活的，那人是我爹。”
“他老人家年紀大了，乾不動了，就將這火鍋窗口轉手讓我接任……”
“嗯……”
和之前林動說的狀況類似。
蘇塵一邊檢查。
一邊問：“那大哥……這火鍋的原材料，食材一類，都是從你父親那裡繼承的？”
高帽廚師點頭。
“沒有任何改變？”
“……”
高帽廚師先是愣了一下，又是點頭，又是搖頭。
看起來，猶豫不決。
“額……情況是這樣的。”
“我爸這人吧，乾了一輩子的廚師。”
“為人苛刻，嚴謹，年紀大了，又有些固執……”
“他做火鍋，食材，原料等等，都是從一些老店，小店買來的。”
“大家都是老熟人，彼此熟悉，價格方麵可以優惠，質量也可以得到保障。”
“我呢，也還算孝順，接任窗口以來，一直聽從父親的建議。”
“隻是……因為火鍋窗口生意太好，供不應求……”
“有時候，那些老店，小店，原料生產跟不上，沒辦法……我就隻能從一些其餘的店鋪買來……”
嗯……
這就對上了！
從原材料，從原料入手，果然沒問題。
蘇塵一個挨著一個去檢查。
製作火鍋，最重要的是湯底，是火鍋鍋底。
高端的，頂尖好吃的火鍋店，湯底，火鍋鍋底都是自己親自熬製的……
這家火鍋窗口也是。
因為是京海大學食堂，生意最好的其中之一……
他們後廚，麵積不算大，但，卻是有著一口很大的鐵鍋。
看樣子，這鐵鍋專門是用來熬製火鍋底料的。
一番搜查……
蘇塵將目光，最終鎖定在一瓶辣椒粉上。
放在鼻翼邊嗅了嗅。
嗯……味道很刺激……
“董隊長，你來聞一聞……”
董山河試了試。
“阿嚏！”
“阿嚏！！”
“阿嚏！！！”
“哎呦我滴媽啊……”
“你這辣椒粉，真有勁兒！”
接連三個噴嚏。
董山河麵色漲紅。
佩服辣椒粉夠辣同時。
也暗暗吐槽：媽呀……什麼人沒事兒去聞辣椒粉啊……
這玩意兒能聞出個什麼？
哪怕是過期，也察覺不出異常吧？
搖搖頭。
董山河說道：“蘇塵兄弟，這辣椒很正經！”