第291章 皇帝的小廚娘(2 / 2)

看起來並不難,其實對於火候的要求極高,半個月前陸長靖吃了一次就欲罷不能,特意讓禦膳房以後多做一些。

第二樣是白玉龍腦。

其主食材乃是十幾級蛟龍的腦子,單單是食材就非同小可,乃是普通人一輩子都難得一見的好東西。

先把一隻火妖腿剖開,挖了廿四個圓孔,將龍腦削成廿四個小球分彆放入孔內,紮住火妖腿再蒸,等到蒸熟,火妖腿的鮮味已全到了龍腦之中,火妖腿卻棄去不食。

那種滋味之鮮美,就不用說了。

第三樣是龍點頭。

其主食材同樣是蛟龍身上的部位,也是蛟龍身上最好的肋排上的蛟龍肉。

紅白分明,層次多樣,肥瘦三七,精肥搭配,能夠達到鮮嫩、肉香的效果。

製作龍點頭的蛟龍肉需要一刀一刀切出來,先將蛟龍肉用平刀法切片,再用直刀法切成極小的肉丁,所謂粗切成絲,細切成丁,石榴粒大小,一刀不剁,瑣碎切之!

這樣的好處是保持肉質肌理,組織尚存,最大限度實現口感鮮嫩。

不僅如此,龍點頭對上勁和下鍋也很有學問,因為肉全是切出來的,所以粘性不大,為了達到入口後一抿就化的口感,這裡不可以放妖蛋、生粉之類。

要想這堆不團結的肉粒抱成團,還需要下點真功夫,在加好調味品及高湯後,這團肉粒如同皮球一樣從左手摔到右手,從右手摔到左手,如此反複直到不會散開。

下鍋後要用溫柔的小火加熱兩個時辰以上,湯麵要始終呈現似開非開的狀態,否則火一大,龍點頭就成米粒湯了。

龍點頭真正讓人佩服的功夫還在調味上,必須加高湯上勁。

上桌以後細觀其形,一疙瘩一疙瘩的凹凸有致,那是因為肥肉丁和瘦肉丁在湯裡燉久了以後變形程度不同的緣故。

第四樣是龍井蝦仁……

嘗過了今日的美食,陸長靖特意將宮女叫過來:“這半個多月來禦膳房來了新禦廚嗎,有幾樣菜肴做的當真美味。”

“陛下,禦膳房並沒有來新的禦廚,但是有位秀女經常去為陛下做膳食,讓很多禦廚都嘖嘖讚歎呢。”宮女跪倒在地道。

陸長靖訝然:“這麼說的話,半個多月來那些特彆的美食,都是這位秀女做的?”

“是的。”宮女連忙應道。

陸長靖好奇了:“她叫什麼名字?”

“黃伶伶。”宮女連忙道。

陸長靖點了點頭:“讓她來見朕。”

“是,陛下。”宮女應道,慢慢退了下去,等到離開禦書房以後,這才鬆了口氣,臉上劃過一抹笑容。

若是不出意外的話,這位秀女大概率要一飛衝天了,能夠讓皇帝陛下也特意關注到,顯然對其所做的美食很是滿意。

這段時間虧得自己機靈,刻意討好了這位讓眾多禦廚也讚不絕口的秀女。

若是這位能夠得到皇帝陛下的寵愛,說不定自己也可以獲得不少好處。

想到這裡,宮女加快了速度,很快來到禦書房:“恭喜黃秀女,賀喜黃秀女,陛下召見您過去呢,而且對您做的美食讚不絕口,大概率要提拔黃秀女了。”

“啊……”聽聞此言,一名鵝蛋臉少女驚呼一聲,從裡麵走了出來,臉上還帶著汗水:“娟娟,這是真的嗎,陛下真的召見我了?”

宮女娟娟連連點頭:“真的真的,您快點收拾一下吧,陛下正在禦書房等您呢。”

“好好好,我這就去收拾。”黃伶伶連忙去旁邊的屋子開始收拾,還簡單衝洗一下,噴了些香水,匆匆跑了出來。

其她聽到動靜的禦廚也趕了過來,紛紛幫她整理。

“恭喜伶伶了,做了這麼長時間的美味佳肴,總算得到了陛下的召見。”

“能夠把廚藝修行到這種程度,伶伶大概率是我們大寧第一禦廚了。”

“這裡的頭發有點兒亂,我幫你整理一下,第一次獲得陛下的召見,一定要保持儀態,最好能夠打動陛下。”

……

一番梳理之後,黃伶伶跟在宮女娟娟身後,朝著禦書房趕去,很快就得到皇帝陛下的召見。

黃伶伶不敢抬頭,一進入禦書房中就跪倒下去:“臣妾見過陛下,陛下萬歲萬歲萬萬歲。”

“起來吧。”陸長靖笑道。

黃伶伶這才敢起身抬頭,看向上方的陸長靖。

僅僅一眼,就讓黃伶伶嬌軀震動。

隻見台上的皇帝陛下,劍眉入鬢,眼眸生威,形貌瀟灑,頭角崢嶸,氣質清臒,風姿雋爽,蕭疏軒舉,湛然若神。

美詞氣,有風儀,而土木形骸,不自藻飾,人以為龍章鳳姿,天質自然。

陸長靖的目光此刻也落在黃伶伶身上,對於這位排名前百的秀女,也是頗為滿意。

身著淡粉衣裙,長及曳地,細腰以雲帶約束,更顯出不盈一握,發間一支白玉梅花簪,落落大方,又不失身份。

輕低臻首,格外乖巧,偷偷地看了他幾眼,自以為陸長靖沒有發現,卻不知道在陸長靖的神魂之力麵前,一切無所遁形。

微微一笑,陸長靖來到黃伶伶麵前:“那些叫花水火鳥、白玉龍腦、龍點頭……都是你做的?”

“奴婢廚藝淺薄,不上大雅之堂,若有不合口味之處,還請陛下責罰。”黃伶伶連忙道。

陸長靖笑著扶起她:“若是你的手藝還不上大雅之堂的話,這皇宮的禦廚們,就沒有人能夠登上大雅之堂了。”

“不錯不錯,你的美食,甚合朕的口味,以後若是有合適的食材,還需要你來幫朕烹飪,自今日其,你便是朕的婕妤。”

從庶十品的秀女到正七品的婕妤,一口氣提升了十幾個品級,雖然算不上一步登天,但也稱得上皇恩浩蕩了。

黃伶伶之所以用這種方式討好皇帝陛下,不就是為了獲得陸長靖的恩寵,聞聽此言,立即跪倒在地:“多謝陛下賞賜,臣妾一定會好好為陛下烹飪美食,必要讓陛下滿意。”

陸長靖笑著拉起她:“除此之外,還有一些賞賜,需要你跟朕來密室一趟。”

“嗯,好。”黃伶伶聽到要去密室,不知道想到了什麼,俏臉發紅地應道,乖乖地跟著陸長靖,朝著後麵的閉關密室走去。

這麼好的小廚娘,自然不能輕易死了,老死也不行,所以陸長靖準備好好地調教一番,把她的方方麵麵都給提升上來。

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