跛子鐵柱跪在地上，聲淚俱下。
陳名冷眼看著跪在地上的跛子鐵柱道：“為什麼做出這種事情，誰指示你的？”
跛子鐵柱身體微微顫抖著道：“沒有人指使我，掌櫃的，是我對不起你。”
陳名走到跛子鐵柱麵前蹲下道：“無緣無故的你不可能做出損害杯莫停招牌的事情。”
跛子鐵柱眼神裡充滿了恐懼顫聲道：“掌櫃的我不能說，說了他們不會放過我的。”
“都這個時候了你還要護著他們？”陳名眉頭緊皺，擺了擺手道：“不說也罷！那你就去好好去吃你的牢飯罷。”
說完，陳名喊薛琛請來了那兩名官差。
官差當著眾人的麵把跛子鐵柱抓走了。
這件事也算是對圍觀的顧客有了一個交代。
這一次陳名沒有心軟，直接將跛子鐵柱送官。
至於跛子鐵柱的下半輩子是在哪裡渡過，跟他陳名在沒有半毛錢關係。
陳名無奈的笑了笑道:“真是應了那句話可憐之人必有可恨之處。”
這跛子鐵柱鐵了心不會把背後的人交代出來，陳名也是拿他毫無辦法。
回了杯莫停，大嫂在痛聲罵著大哥，陳氏則在旁邊勸解著。
見到陳名回來幾人停止了罵聲，大嫂麵向陳名道:“總共賠了八百七十兩銀子。”
薛琛低生補充道：“有些客人，胡攪蠻纏，我認不太清他們了。”
陳名拍了拍薛琛的肩膀安慰道：“不用在意，這些是避免不了的。”
徐姚堯道：“那咱們現在怎麼辦？連是誰要害我們都不知道。”
陳氏道：“人不是已經抓走了嗎？”
陳氏跟陳婉清是最後來到這杯莫停的自然是不知道大哥跟跛子鐵柱的過往的。
嫂子解釋道：“娘，這人定是收了彆人的銀子來害我們的，我們連背後是人是鬼都不清楚。”
陳名道：“這件事一時半會也查不出來，大家還是先做好手裡的事情吧，明早杯莫停準時開門，都散了吧。”
幾人都走了，陳名跟大哥獨自坐在廚房跟前的台階上。
陳名道：“大哥，過去的事就過去了，跛子鐵柱為人不仁，也沒落下好下場，你就不要過於自責了。”
大哥點了點頭。
這是他第二次經曆這種事，經過第一次的打擊，這一次他恢複的要快了許多。
“最近我準備去開布莊了，往後這杯莫停就要全權交給你跟大嫂了。”
“我本來想著跛子鐵柱能在廚房給你幫忙的也挺好的。”
“不過以後隻能靠你自己一個人了，食品安全問題是餐飲的重中之重，這種事情若是在發生一次咱們就得關門回老家了。”
大哥懊悔的底下了頭。
陳名道：“我隻是希望大哥能好好把握住機會，諾諾現在也在書院上學了，我們在不能出現任何的紕漏。”
大哥點了點頭道：“俺知道該怎麼做了，二郎你放心，往後我會死盯著廚房。”
陳名道：“不光光安全問題，大哥你現在不隻是一個廚子了，更是一個管理者，作為一個管理者除了能力要出眾外，還要會用一些手段。”
“一定要學會恩威並施，知人善用，時刻關注著廚子們的動態也是你的職責。”
大哥歎息了一聲道：“俺從小就是個缺心眼的人，二郎你是知道的。”
“大哥若有什麼拿捏不準的事可以多向大嫂請教一些，大嫂雖然是小氣了些，但是大嫂做事細心。”
大哥看了看不遠處的妻子沉思道：“是呀。”
“大哥是我最信任的人，隻有大哥把後廚管好了，整個杯莫停才能正常的運作起來。”
陳名看著天邊漸漸偏斜的落日道：“希望咱們能安穩的渡過這次危機。”
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翌日杯莫停
日曬三杆店裡客人仍是稀稀拉拉的，遠不如前幾天。
嫂子著急的向門口張望著。
陳名拿著一個木板道：“今天怕是的幸苦嫂子了。”
嫂子俏臉滿是疑惑道：“這店裡都沒什麼客人，何來幸苦？”
陳名笑道：“很快就有了，走去門口。”
陳名拿著木牌來到門口時，薛琛連忙接過陳名手裡的木牌，將他擺正放好。