第178章 見長樂(2 / 2)

“謝謝紅梅姨。”長樂她們收了紅包,都給張紅梅謝道。

“行了,我們去吃飯吧,有什麼話,待會在飯桌上再說。”張平安看看時間也差不多,催促著去餐廳吃飯。

張平安他們來到二樓餐廳,很湊巧的趕上了酒店的龍蝦美食節,沒有小龍蝦的夏天,那就不叫夏天,張平安他們瞬間就嗨起來了。

淡水小龍蝦,又稱克氏螯蝦,學名克氏原螯蝦。原產於美國,二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶,再進入盱眙境內的陡湖、洪澤湖,進而進入天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘,在盱眙境內生長、繁育、壯大,成為盱眙一道亮麗的特產風景線。

經過烹製的盱眙龍蝦,味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點,作為一種大眾化、平民化的食品,餘香不絕,回味無窮,屢食不厭,因而有相當強的市場占有率,深受廣大食客的青睞。

鉑驪酒店餐廳這次推出的龍蝦美食節活動,有淮揚名廚坐鎮、有來自盱眙原產地的小龍蝦和有熱情周到的服務、還有酒店高雅舒適的環境,種種因素聚集在一起,造就了酒店龍蝦美食節的盛況。

看著紅紅的一盆蝦子,熱氣騰騰,香味撲鼻,誘人食欲。吃的時候,麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罷不能。吃後吮指三日,餘味不絕,叫人無法忘懷。

當然張平安他們也不能光吃龍蝦,餐廳裡還有很多的彭城美食。文火牛肉配南瓜慕斯,入口酥爛,味道足,小兕子和城陽她們特彆喜歡。彭城地鍋雞,甜辣適中,雞肉緊實又勁道,算是彭城的特色菜。?五毒拌牛肉?,名字很嚇人,但是吃起來口感還不錯,冷菜中的五毒拌牛肉洋蔥較多,味道也算可口。脆皮茄子?,油煎的脆皮茄子,有一點辣味,裡麵有幾個紅辣椒?。還有鉑驪羊肉湯?,湯裡有幾片羊肉,味道鮮美,一點也不腥?。吃完飯,張平安本來是想留下王紅梅在酒店住的,可是王紅梅不想浪費住酒店的錢,最後還是回去了。

張平安他們累了一天,也早早的洗漱休息去了。不過小兕子和城陽在睡覺的時候,還是纏著張平安講了講彭城的故事,張平安無奈的給她們講了講彭城的曆史傳說。

彭城有座雲龍山,雲龍山名字的來曆,說法不一,有史載,亦有民間傳說。

一說,“山有雲氣,蜿蜒如龍”。其山九節山峰,高低起伏,其狀恰如一條臥龍,而春夏雲霧繚繞時,又如龍起舞,故名雲龍山。

二說,因劉邦曾藏於此山。公元前206年,劉邦在豐澤斬白蛇,舉義旗,宣布抗秦起義。但當時不過20餘人,勢單力薄,便南下彭城,來到雲龍山。為安全計,劉邦每天換一個地方。可呂雉每次從沛縣來,都能很快就找到他。劉邦問其故,呂雉說,山上某個地方的上空,總有一片祥雲,形狀如龍,我就直奔過去,果然你就在那裡。因劉邦後來當了漢朝的開國皇帝,皇帝是“龍”,他藏過身的山,也就稱為雲龍山了。

三說,南(朝)宋皇帝劉裕曾來過此山,故名。古彭城有個劉裕,是楚元王劉交的二十一世孫。東晉時期為大將。為消滅割據勢力,曾在彭城設幕府,指揮戰事。期間,曾多次登雲龍山,傳說見有雲中之龍環繞。四年後,劉裕當了南宋朝的皇帝,為人間之龍,為紀念劉裕故它山名雲龍。

張平安還給小兕子和城陽講了彭城饣(sha)湯的傳說,傳說饣(sha)湯起源於彭祖的“雉羹”,以雞湯為基礎,伴以麥片、麵筋、胡椒粉、綠豆等原料,味鮮香辣,口味獨特,深受人們喜愛。後傳說曾被乾隆封為天下第一羹。乾隆下江南,在彭城喝湯,問廚師此湯何名。廚師沒什麼文化,比劃了一個合字和它字,隨口說饣它(sha)湯。傳說未必可信,但湯好喝是真的。

“好了,小兕子,城陽趕緊睡吧,明天早起,哥哥帶你們去喝饣它湯,爬雲龍山。”

“嗯,鍋鍋晚安。”

“哥哥晚安。”張平安他們互道晚安後,就關燈休息了。

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