薑芸芸今天下午有時間，便準備做一點醃蘿卜。
蘿卜是提前和薑老大說好給送來的，也不多，她就準備先做一點出來看看效果。
薑芸芸準備做的醃蘿卜不是那種直接用鹽醃製的，而是她前世和人學來的方法。
泡出來的蘿卜爽脆可口，滋味誘人，配著粥或者麵吃最好了。
在製作醃蘿卜的過程中都不能沾水沾油。
所以薑芸芸在製作以前，把蘿卜和手全部清洗乾淨，還把所有使用的器具也全部洗乾淨，並控乾水分。
薑芸芸把處理好的蘿卜切成塊狀，用鹽殺好以後，放入到泡菜壇子中。
把生薑也洗淨以後，切成小塊也放到壇子中。
這時薑芸芸轉過頭又把準備好的紅尖椒處理了一下，去掉它底部的柄，再把它放到壇子中。
最後再加入花椒，醋水以及冰糖等多種調味料。
再把已經放涼的白開水倒入到泡菜壇子中。
薑芸芸用的水是井水，她之前偶爾會把空間泉水趁人不注意放進了井裡，所以現在井水的水質和普通的水有一定的區彆。
用這樣的水醃鹹菜，想來味道也應該會不錯。
放好水後，薑芸芸接著把準備好的白酒倒入到壇子，用乾淨的筷子調勻。
把泡菜壇子的蓋子蓋好，上麵放上適量清水，這樣有助於密封。
最後把壇子放到陰涼通風的地方，大約兩周以後爽脆可口的醃蘿卜就能做好了。
在薑芸芸做這些的時候，何麗萍和李招娣一直在旁邊幫忙。
“我說芸芸，你這醃蘿卜也太複雜了，步驟這麼多。”何麗萍手裡的動作不停，嘴裡還忍不住念叨著。
主要是薑芸芸醃蘿卜的做法和她們平時的不一樣。
“這樣做出來的真能好吃？
這又是醋，又是糖，又是鹽的，味道不會很奇怪嗎？”
何麗萍怕到時候浪費了這麼多東西，做成的醃蘿卜再不好吃。
顯然，李招娣心裡也在畫魂，在何麗萍說完之後忍不住認可的點了點頭。
不過她隻是心裡想想，也沒有說什麼。
薑芸芸聽到何麗萍的話後忍不住笑了。
她以前剛剛知道這個方法的時候，心裡也有些不確定。
可等她真的按照學到的方法做出醃蘿卜之後，就再也不會有一絲不確定了。
因為那味道，又脆又辣，還帶著一絲絲的酸甜，很是爽口。
“嫂子，你放心吧，這方法是彆人告訴我的，我嘗過她做的醃蘿卜，味道特彆好。
你要還是不相信，過兩周等醃好了以後，你可以嘗一嘗，
再說我這次就做了這麼一壇子，要是真的不好吃，浪費的也就是這麼點兒東西……”
薑芸芸說了一大堆，也不知道是哪句話說服了何麗萍，反正她最後是不再說什麼了。
而薑芸芸還在想著這一壇子吃沒了之後的事情。
“嫂子，這裡麵的蘿卜條要是吃完了，可以放新的進去。
不過蘿卜條一定要用鹽醃一下殺出水以後才放進去。”
何麗萍聞言點了點頭，“行，我知道了。”