() 趙大山帶著黃德孝一起逛了米巷、豆田四家店，現在店裡雇了夥計。米巷是兩個十五六歲的小姑娘，一個臉兒圓圓的小姑娘看見黃德孝帶著趙大山過來，笑眯眯地點點頭就繼續招呼客人了。
另一個瘦弱點的女孩子，在店裡麵接待客人，並沒有注意到站在門口的黃德孝和趙大山。
這是女孩子們喜歡逛的鋪子，裡麵擠了三四個小姑娘，嘰嘰喳喳在挑選東西。黃德孝平時來，有人的時候也不會進去，隻在門口看一看。打烊的時候會和五哥過來清點貨物，整理收入。
看完米巷，兩個人去了桃居，桃居了是兩個二十多歲的婦人看管，正耐心地和幾個女孩子在說話，陪著孩子來挑選玩具的大人站在一旁看著。
豆田在米巷的對麵，裡麵同樣是有小男孩在光顧，店裡是一個和黃德孝差不多大的男孩子，和一個二十出頭的男人在看管。
趙大山和黃德孝沒有顧忌地走了進去，小男孩們有的純粹是來看看，有的是來挑選玩具的。
有一個熊孩子為了讓爹娘給他買玩具，竟然躺在地上打滾放賴，哭鬨不停，踢亂了好幾個玩具。被他爹拎出去，巴掌掄圓了在屁股上狠狠拍了幾下，哭得更大聲了。
店裡的夥計，那個十四五歲叫二柱的夥計連忙拿了一個竹蜻蜓走了出去，用手帕輕輕擦了擦男童的臉，毫不嫌棄地把他臉上的眼淚和鼻涕擦乾淨，遞給他一個竹蜻蜓。
男童的爹看店裡夥計和顏悅色，並沒有刁難和責罵還送兒子玩具，覺得有點不好意思了，連忙掏了錢，把兒子看中的木劍買了下來，甚至還多買了一個陀螺。剛剛還哭嚎的小男孩，高興地立刻抱著玩具眉開眼笑起來。
這種木劍會做木工手藝的家裡完全可以自己製作，不過一般手藝好木匠也不屑替人做這種小東西，除非心情好，做給自己家兒孫玩。
而豆田裡這些手工製作的工匠都是真正的手藝人，一把木劍，無論是手工還是磨製的光滑度要求都是很高的。
同樣一把木劍，自己家做了玩，也許就是隨意做個樣子，不會刻意去把它打磨光滑還要用漆上色雕刻花紋。而豆田，不管在樣式和工藝上都是認真對待的，包括一個陀螺，都不會粗製濫造。
這就完全吸引了大批路過的孩童，你可以回去自己做，但是你沒我做的好。你可以找木匠給你做，但是他不會有我這麼多款式，也不會這麼用心，而且真要用心這樣打磨，工錢都夠來買一把木劍了。
有人會覺得，這麼費力做一把木劍一把木刀這些，能賺什麼錢？肯定賺的，而且也不少賺，破板子的人專門負責破板子，做刀劍的專門負責做刀劍，後期刻花紋的專門刻花紋，打磨的打磨，上漆的上漆。
這是一種流水線作業，你隻要負責一樣，在這十天，隻做刀。下一個十天，隻做劍，再十天，隻做玩具車馬，車馬也是分開的，做好了組裝就行。
效率就決定了利益，而黃豆讓黃德光黃德明給所有的工人計件，而不是固定工資。這樣工人一天做出來的玩具數量就直線增加了，工人掙錢多，並不會覺得你剝削了我的剩餘價值，對他們來說，他們最不值錢的就是時間了！
出了門黃德孝特意和趙大山解釋，當時小夥計二柱給哭鬨的孩童送竹蜻蜓，趙大山看了一眼，黃德孝是看在眼裡的。
“大山哥，店裡竹蜻蜓是賣的最便宜的，豆田每個月會多給一個夥計十個便宜的小玩意，讓他們在適當的時候贈予顧客。至於怎麼送是他們的事情，我們不管的，隻要是為店裡生意好，哪怕你拿回家送給鄰居家孩子都可以。”
說到這裡黃德孝不由一笑：“不過沒見有誰拿回家送人，出來做夥計的家裡都是條件一般的，鄰居也大都是差不多出身的窮苦人家，誰也舍不得花錢給孩子買玩具。他們拿回家拉不來顧客，還損失了贈品，都會覺得不劃算，畢竟他們的酬勞是根據他們每天賣出去的貨物來提成的。”
趙大山聽得若有所思，原來，黃豆姐妹這幾家店，不管從製作到銷售都是實行計件製的。也就是在出售商品前，隻要把所有的成本損耗計算進去，然後再決定商品的價格，那麼完全就避免了虧本的出現。
而工人夥計，因為計件製，也會更加賣力地做事，他們的酬勞可是根據他們做出多少貨物，賣出多少貨物來的。
服務是什麼？服務就是顧客就是上帝，你一個夥計的態度就可能影響你一家店的生意。
黃德孝又帶著趙大山去了梨園，梨園裡沒有客人，隻有一個五十多歲的花農，一個三十多歲的夥計在裡麵照看。
梨園這裡典型的屬於三月不開張，開張吃半年的店鋪。並不一定天天有客人，有生意，不過三天二頭總有生意。有時候接到大戶人家一個大單，營業額就直接能讓梨園吃一年。
梨園的盆景栽培是需要時間的，這也是為什麼黃豆會讓黃德明負責。黃德光會木工，黃德明以前是個酒店的夥計，沒有手藝，但是他仔細。