趙振興駕著車在沿著柳樹林子駛了一段，就在離柵欄不遠的邊上停靠了下來。這邊已經擺了好幾個小攤子，趙振興選的這個位置極好，左手邊隔著差不多兩米的樣子，就是被用柵欄圍起來的馬匹交易場出入口，右手邊是一對賣燒餅的老夫妻。
他們顯然也剛擺下攤，那老漢正在給爐子生火，見到他們一個大人帶著三孩子駕著騾馬車停了下來，便笑著點點頭，算是打了招呼。
趙振興從車架上跳了下來，也衝那老漢抱了抱拳。趙振興把馬車驅到他們身後的柳樹旁，把兩匹騾馬都拴好，幾人才從車上往下卸東西，趙振興和書哥兒把爐子先卸到地上安置好。
秦怡然把帶來的一筐柴火拿下來，這筐裡麵的柴火是按照她的要求，上麵隻裝了少量的一些細柴火，下麵全是李氏平時燒火時特意留下來的木炭，這種木炭雖比不上賣的那種銀霜炭，但是要比柴火好的多，點燃後幾乎沒什麼煙。
秦怡然放下筐子，抬頭看了看太陽的方向，見陳黑丫要把裝食材的背簍往下拿，忙上前一步，“黑丫，這些先放在車上，不要往地上放。”說完，指著一旁的一個大水罐子道：“這個幫我搬了放在爐子旁邊。”
那邊趙振興和書哥兒兩人已經把鍋都放在了爐子上，兩大壇高湯也搬了放在一邊，秦怡然讓書哥兒幫著把兩個爐子的火升起來，見爐子裡麵已經燃起來了，書哥兒用火鉗把木炭一個個的夾了進去。
趙振興把東西都已經卸了下來，他關照幾個孩子道：“書哥兒你們在這邊仔細照看著些，不要跑彆的地方去，爹去把攤位費給交了。”見三個孩子都點頭答應，轉身就到專管騾馬市而設的一個衙門去交攤位費。
這邊，秦怡然看了看日頭，外麵約莫才八點鐘不到，這會兒騾馬市兩邊柵欄處已經是人來人往，緊靠著兩邊柳蔭道擺攤的商販，也多了起來。此起彼伏的叫賣聲，更是給這騾馬市增添了幾分熱鬨。
秦怡然往兩口鍋裡都加了一點水，爐子的火力足，一會兒鍋裡的水就冒起了熱氣，秦怡然拿過一旁絲瓜條，三兩下就把兩個鍋刷了一遍，這鍋在家已經被李氏洗過了，秦怡然覺得一路上不知道又落了多少灰，所以這才重新用熱水刷過一遍。
鍋刷乾淨之後秦怡然才往鍋裡重新加了一點水，等兩邊鍋裡的水都燒滾後，打開其中一個高湯的壇子，把湯加至平底鍋的六成滿，她又往裡麵加了一些昨天用蔥薑蒜熬製好的油。她讓書哥兒去拿了兩個串串比了一下，位置剛好，“哥，你和黑丫兩個人開始往鍋裡放串串，按品類放，每種先放二十根。”
書哥兒和秦怡然兩個剛開始放的時候老是直接倒在鍋裡，秦怡然讓他們先沿著鍋一圈放，這樣越是到鍋當中空間就越小，那串串怎麼也倒不下去了。
秦怡然見他們兩人動作漸漸麻利，便把另外一口鍋裡的也加上差不多的高湯，高湯的壇子重新蓋好紙頭，她把裝底料的小壇子拿出來，往鍋裡麵加了兩大勺，秦怡然用湯勺把鍋裡的湯攪動了一下，一股麻辣香氣已經是飄散開來。
秦怡然收好壇子，便把放在背簍裡麵的幾個人的口罩拿出來，陳黑丫的還是李氏昨天晚上縫的，跟秦怡然的花色差不多，陳黑丫拿在手上好一番打量，才學著秦怡然的樣子戴了起來。
那邊高湯鍋子裡麵串串已經差不多放滿了，三人又都一起往這邊麻辣鍋裡放串串，他們三都是半大的孩子，做起事來卻是有條不紊，絲毫不亂。旁邊的那對老夫妻看了也不由得暗暗誇讚。
這邊飄出去的香氣，很快便引得有些人開始往這邊張望，待看到是幾個孩子，也不知道搗鼓的啥吃食，味道香的讓人想流口水。