譚氏看著兩個小的,再看看兩個大的,連聲道:“弟妹好福氣,幾個孩子都生的好,個個都乖巧聽話。”
李氏看她難掩羨慕的模樣,有些不好意思的同時心裡還有些隱隱的驕傲,嘴裡隻得謙虛道:“大嫂也就見她們這會兒聽話才覺得討喜,平時也淘著呢。”
秦怡然和書哥兒聽了都不由的暗笑,李氏一向看重幾個孩子,平時連打罵都不成,這會兒雖是謙虛之詞,卻是一句不好的話也不舍得說他們。
譚氏自然看的出來李氏的謙虛,不過幾個孩子她確實看了歡喜,不談初見麵的第一印象,就談昨晚和今早送來的吃食,看的出來趙家的孩子被教的很好。
這邊秦怡然見李氏一時脫不得身,輕輕拉了一下書哥兒和陳黒丫兩人,三人便不做聲的悄悄往灶房去了。
秦怡然拿出買來的白麵,教陳黒丫學著和麵,陳黒丫的手勁兒大,和出來的麵擀成麵條才夠筋道。
那邊書哥兒按照秦怡然說的,從李氏帶來的豬肉裡麵切了一塊,把它切成小丁。
秦怡然見陳黒丫這邊麵皮已經擀的差不多,便又關照幾句,也就丟開手,自去摸了兩顆酸筍出來,把它一樣切成小丁,讓書哥兒把鍋裡燒上水,把切好的豬肉丁和竹筍都分彆焯過水。
秦怡然把鍋洗刷乾淨,鍋裡倒上油,擱上切好的蔥薑,把肉丁和筍丁一起倒進去翻炒,待得肉丁已經變色,肥肉的油已經開始靠出來,她把底料舀了一勺倒進去,加了一點高湯進去,熬煮好的豬肉酸筍醬就用一大海碗盛起來擱到一邊。
重新洗刷過鍋之後,放上半鍋水,蓋上鍋蓋後,讓書哥兒繼續加火燒開。
那邊陳黒丫已經按照秦怡然的要求,把麵條切成筷子粗細。秦怡然拿起一把切好的麵條,在案板上使勁的摔打了幾下,麵條一下子變得又細又長,那邊陳黒丫也學著秦怡然的模樣摔打起麵條來。
這邊的動靜驚動了院子裡麵交談的幾人,李氏忙抱歉的站起身,直往灶房而來,譚氏想了想,也牽著兩個小的,一道跟了過來。
鍋裡的水已經燒滾,秦怡然把摔打過的麵條丟進鍋裡,待到所有的麵條全部下到鍋裡,秦怡然用笊籬輕輕推動了幾下,免得他們粘連在一起。
“黑丫,你力氣大,等會兒幫我撈麵。”她把笊籬遞給站在一旁的陳黒丫時,李氏已經是進的灶房來,她剛想上前,那邊秦怡然就笑道:“娘還是陪著伯母,我們這邊馬上就好了。”
李氏看到跟在後麵的譚氏笑道:“你譚伯母不是外人,娘來幫你們撈麵條吧,這麼多小心彆燙著了。”
秦怡然看了看大半鍋的麵條點點頭,那邊李氏接過黑丫手上的笊籬,見鍋裡又水滾了,又舀了一點涼水沿著鍋壁澆了下去。
秦怡然默數下人數,拿出海碗,沿著灶台擺了一溜,她把每隻海碗裡麵都舀上一點高湯,李氏見鍋裡再次燒滾,便用筷子加笊籬把麵撈到一個個碗裡。