秦怡然這次用到合心意的鍋子,把要求跟幾人又關照一番,幾人都點頭表示明白,讓他們照著要求把高湯什麼的都分彆加到鍋內。
這次她在兩邊的鍋裡都加上一些熬製好的牛油,她自己等那邊幾個爐子裡都燃上柴火,跟李氏道:“娘,等你們爐子裡麵的炭火著了,夾一些幫我放到這個小爐子裡麵來。”
她把小爐子放到台麵上,把裝羊肉串串和牛肉串串的兩個木盆分彆放到鴛鴦鍋的兩邊。
等到這邊小爐子安頓好,她又查看了各個格子裡麵添加的串串,見書哥兒和陳黒丫兩人做得都不錯,笑著衝兩人翹起大拇指。兩人雖不明白她這個手勢是什麼意思,見她笑盈盈的模樣,想來也是好事,遂也笑著衝她比了一個。
秦怡然莞爾,走到一邊拿過李氏重新給幾人縫製的新口罩,口罩的旁邊還擺著幾條乾淨的白布巾子,便又拿了一條掛在脖子上,“娘,你們幾個也把口罩戴上。”
那邊陳黒丫和書哥兒見她這副打扮,也拿了一條布巾子掛在脖子上,李氏把爐子的火都照看好之後,才把手洗乾淨,帶上了口罩。
秦怡然看著兩邊越來越多的各色攤販,有些心急的店家已經是掛起了花燈。
擺在離秦怡然他們攤子不遠處是一家賣麵的攤子,夫妻兩帶著比秦怡然大一兩歲的女孩子。他們比秦怡然他們晚來了一會兒,這會兒見秦怡然抬頭看向他們,那女孩子回她一個靦腆的笑,便又低下頭去忙活了。
秦怡然也回對方一個微笑,不過她帶著口罩,想來對方也見不著。她見書哥兒和陳黑丫那邊都準備好了,便給她的鴛鴦鍋裡也添上湯,李氏已經把小爐子裡麵加上了燃著的炭。
鴛鴦鍋裡麵一邊是白湯,一邊是紅湯,秦怡然這次把竹碗也擺了一些在台麵上,油紙袋也拿了一摞放在一邊,這樣用起來就方便多了。
看看總覺得還少了點啥,她一拍額頭,忙讓李氏把裝紅油的壇子遞過來,她把紅油倒了一些在竹碗裡放在台麵上,裡麵擱一小勺子。
等到準備工作都做的差不多的時候,秦怡然這才掛上自己的錢簍子,“哥,你到前麵來。娘,你和黑丫,就幫著照看著鍋添加串串,再看顧著爐子裡麵的火。”
今天有了李氏,陳黒丫又有了昨天的經驗,秦怡然可以把後麵這一攤全交給她和陳黒丫兩人。這樣他們三人全力照應前麵應該是沒有多大問題的。
書哥兒也挎上了自己的簍子,他把趙振興的簍子也一起拿了出來,人才從攤子後麵走出來。
趙振興這次從家裡又買了一個新簍子帶了過來,這簍子比秦怡然兩人的都大,自然而然就留給趙振興挎。
秦怡然見東西已經準備妥當,鍋裡的水也翻起了水花,看了看外麵太陽已經西斜,差不多快四點的模樣,那邊趙振興和譚老大穿過人群走了過來。
趙振興看起來心情不錯,一路上和譚老大有說有笑的,見到這邊攤子已經都準備妥當,不要秦怡然叮囑,就戴上口罩,挎上簍子,秦怡然把一旁的布巾子也遞給他,趙振興見他們幾人脖子上都掛了一條,也笑著接了過來掛上。