院子裡，隻留下一點點夕陽的餘暉，兩個小家夥正坐在小板凳上，嘴巴裡麵還含了一顆糖，想來李氏怕他們鬨騰，這才分給他們的。
秦怡然進了灶間，書哥兒已經是蒸上了黍米飯，秦怡然看了看食材，昨兒讓趙振興買了些肉、粉絲還有一些蝦米，家裡也隻有蘿卜白菜和土豆了。
她想了想，拿出一紮粉絲解開，取出一部分，用溫水泡上，又拿兩張豆腐皮、抓了一把木耳分彆泡上，那邊陳黒丫見她開始張羅晚飯，忙道：“大丫姐，有什麼我能做的嗎？”
秦怡然指著屋簷下的大蒜道：“幫我剝些大蒜，要多剝些，明兒正好要做蒜辣醬。”
書哥兒把灶膛的火照看好，也過來拿了一些大蒜幫著剝起來，秦怡然去後院抱了一顆白菜回來，直接把外麵的幾片葉子剝下來扔進雞圈，抱著白白的乾乾淨淨的白菜進了屋，她把白菜一片片洗乾淨，先從菜幫上劈開，再從葉柄中間一切為二，斜刀切成兩指寬大小的片。
昨天趙振興買來的肉，已經被李氏抹上鹽掛在房簷下，秦怡然切了差不多一斤的樣子，一部分切成片，一部分被剁成了碎末，把豬肉片和豬肉末用兩個碗分彆用鹽醬醋醃製上放在一邊。
等到這邊弄好，她看了下那邊泡發的粉絲、豆腐皮和木耳都已經好了，把木耳摘洗乾淨撕成小塊放到海碗裡，豆腐皮也切成細細的絲，粉絲撈出來看了下，見稍微長了些，用刀從中間切成兩段。
待到所有的食材準備好，她跟書哥兒道：“哥，可以燒火了。”
書哥兒應一聲，放下手上的大蒜，從裡麵一口灶膛裡麵引了火到外麵的灶膛。
秦怡然先把鍋內放上水，讓書哥兒燒開後，才把切好的豆腐皮倒進鍋裡焯好水，用笊籬撈出來瀝乾水放到一旁的海碗裡，又把白菜也倒進去焯水，同樣用笊籬控乾水放在一邊備用。
秦怡然拿過裝豆腐皮的海碗，加入切碎的的蔥和蒜泥，加上一點鹽和香醋，再擱了一小勺白糖，最後淋上一些紅油，拌均勻了就放在一邊。
把鍋快速的洗刷乾淨，關照書哥兒大火後，她鍋裡擱上油，放入切好的蔥薑爆香後，把肉片倒進去炒了變色，加入木耳和焯好水的白菜，快速翻炒後出鍋。
“大姐，你燒了什麼好吃的？”棋哥兒已經被香味吸引過來，他牽著二丫的手，進了灶間，看著秦怡然擺在一邊的兩道菜，還皺了皺小鼻子，“真香！”
秦怡然看他那副小饞貓的模樣，笑著道：“大姐這邊馬上好了，去叫爹娘過來吃飯。”
棋哥兒忙答應一聲，拉著二丫的手就出了灶間，院子裡麵立馬就傳來他喊趙振興和李氏的聲音。
秦怡然見鍋裡油已經燒熱，放了切碎的蒜和薑，把醃製過的豬肉末倒進去翻炒一會兒，她拿過碗櫃裡麵的一個小壇子，掀開上麵的油紙，用裡麵的一把小勺子舀了一勺擱進鍋裡，這還是她前天晚上做好的豬肉豆豉，這兩天的午飯他們都是用早上帶的饅頭搭得豆豉一到吃的。