今兒這一下子采購就把他們幾人借的銀錢給花去了大半。
幾人買好了食材，在趙怡然提議下，又去了一下菜市，竟然遇到那買蓮藕的，又買了近兩百斤的蓮藕，其他倒是再沒見著什麼新奇的食材。
幾人正打算往外走，見一旁豬案上還掛了幾副豬下水，趙怡然就上前幾步，“大叔，有沒有豬小腸賣？”
那賣豬肉的是個肌肉結實的壯漢，見趙怡然一個小姑娘來問，看了她一眼，從案子下麵拿出兩副來，“隻得兩副了，一共六十文。”
趙怡然從袖子裡摸出荷包，數了六十文遞過去，那漢子早就用草繩把兩副小腸係在一處遞了過來。
李氏見她買了這豬小腸，已經知道她要做什麼了。
這些年，他們這邊隻要家境稍微富餘點的人家，殺了年豬總要留些豬肉灌些臘腸，留著開春後吃。
趙家已經有好些年沒有灌臘腸了，先前看到趙怡然買了那一大堆臘腸，花了那老些銀子，她還覺得有些破費。
誰知，轉眼她就已經打算自家灌了。
趙怡然把兩副小腸收到李氏背後的簍子裡，一行人出了菜市，等到上了騾車，趙怡然才跟李氏幾人道，“爹，娘，咱們回頭去下小張屠戶那兒，跟他訂些豬小腸和豬的後腿肉，咱們回去自個兒灌臘腸去。”
前頭的趙振興笑著道，“咋得，今兒那臘腸覺得買虧了？”
“那倒也沒有，咱家現在反正是沒有現成的，就是貴一些咱也得買。我想的是咱們這地兒雖說也有好些人家灌臘腸，可是譚家雜貨鋪為什麼還要從南方進些貨來賣呢？”趙怡然把這問題拋出來，前麵的趙振興沉默了半晌。
他們今兒買的這臘腸可是一百文一斤，按照常理論，一斤豬腿肉灌成臘腸曬乾後差不多能得大半斤臘腸，所以一斤臘腸的各色成本加上人工應該不會超過四十文一斤，照著譚家雜貨鋪這賣價，這臘腸可是掙了一倍有餘。
“應該是口味跟咱這地兒不同。”趙振興一邊趕著車小心避讓著行人，一邊跟幾人道，“你看那譚家雜貨鋪也不過就進了百十來斤，想來也是想著讓人買個新奇，嘗個新鮮罷了。”
趙怡然靠在車壁上，暗自點頭，“爹說的對，這次的臘腸我買的多，一是咱們去趕朱家鎮的集時可以用上，二是我們的回去琢磨琢磨這臘腸的味道，咱們多買些小腸製成腸衣，可以多做幾種口味。
到時不管是自家吃、還是趕集用，要是有那富餘的，咱就是賣給仙客來或是雜貨鋪，肯定要比他們從南邊兒進價還便宜些。”
幾人聽了她這番話，都點點頭。
一旁的李氏道，“回頭這豬肉調味兒的事由大丫來，灌臘腸我來就行，隻要早早地把腸衣收拾出來，這灌臘腸倒是方便的緊。”
趙振興見她們娘倆就著這事兒又開始議論起來，笑著把車往仁濟堂這邊趕。
早上他和李氏隻是買了一大部分香料，還缺了一部分。
這缺了的一部分，原就打算讓趙怡然等會兒再去采買齊全了。