刹時,隨著一陣“滋滋啦啦”聲響,一股蒜香味撲鼻而來。
“大丫,這是又忙活的啥?老遠就聞到香氣了……”趙振興一邊說一邊已是挑起簾子就進了屋。
“還不是今兒剛從溫棚裡麵摘回來的蔬菜,我想著簡單燒兩個菜,爹等會兒嘗一嘗,看看味道咋樣。”趙怡然把拌好的黃瓜端到炕桌上。
她把先前炸茄子的油倒進鍋裡,加入薑末和蒜末爆香,又把洗好的豌豆苗倒了進去。
“……刺啦……”油與水的碰撞,發出刺耳的聲響,趙怡然拿起鍋鏟,快速的翻炒起來。
趙振興見她忙活的小模樣,笑了笑也未再吭聲,拿起一旁的笸籮等物,就出了灶間。
等到豌豆苗微微有些變色,趙怡然又快速翻炒了幾下,就把豌豆苗盛到盤子裡。
她重新把鍋裡洗淨,把李氏昨天燉好的骨頭湯舀了一些擱到鍋裡加熱。
叮囑棋哥兒注意灶膛裡的火候後,她就把釀茄子和炒好的豌豆苗端上了桌,二丫已經按照人頭把碗筷都拿了擺在炕桌上。
趙怡然笑著誇了她兩句,便又轉身掀開裡麵一口鍋的鍋蓋,飯早就已經蒸好,擱在蒸籠上的一盤茄子也被蒸得酥爛。
趙怡然用布巾子墊著手,才把那盤子端了出來,快速的用筷子把茄子分解成條狀,又加入各色涼拌的調料,把茄子攪拌均勻,趙怡然用筷子夾了一塊送到嘴裡。
入口香酥軟爛,柔嫩細滑,非常好吃。
趙怡然忍不住微微眯了眼,仔細的品味了下,等到把茄子咽下去,隻覺得有些齒頰留香,隱隱間竟然還有些回甘。
“味道真好。”她笑著睜開眼,看見盤子裡的茄子已經拌的均勻,幾乎快成糊狀,這茄子鮮嫩的很,就連裡麵的茄籽都沒完全長成。
她端著盤子放到炕桌上,轉身就看到兩個小家夥正眼巴巴的,看著炕桌上的盤子直咽口水。
趙怡然忍住笑,自己剛剛品嘗茄子時的讚美,隻怕勾得兩小家夥的饞蟲都上來了。
她看了灶上一眼,見外麵的一口鍋已經燒開,便招呼兩人,“好了,晚飯已經燒好了,你們都先洗洗手,準備吃飯,我去看看爹娘那邊忙活的怎樣了。”
兩小的一聽她這話,忙都起身,打了水自去洗手去了。
趙怡然掀開門簾子,見到院子裡的板車上都已經空了。西廂這會兒已經點上油燈,她放下門簾子,就走了過去,趙振興幾人正把今天摘回來的辣椒,過了一遍水,平攤在笸籮裡麵晾乾。
“爹,娘,準備吃飯了。”趙怡然一邊招呼一邊進了西廂,整個西廂這會兒除了先前擺著的壇壇罐罐和那烘烤架以外,其餘地方都已經被笸籮擺滿了,笸籮裡麵的紅辣椒,過了一次水之後,此時在燈光的照射下,顯得格外的水靈。
“好咧,馬上就來。”趙振興應了一聲,把一個筐子裡麵的辣椒倒到一旁的笸籮上,書哥兒馬上就上前,用手把辣椒一一平鋪開。