錢嬤嬤拿來一個大食盒，把兩個盤子裝了進去，岩哥兒忙一蹦一跳的跟在她的身後往前麵去了。
這邊趙怡然把醃製好的幾塊雞翅丟進鍋裡翻炒了片刻，添上水擱進香葉陳皮，蓋上鍋蓋讓它慢慢燒開。
她把之前那塊用油紙包著的東西拿了出來。
去除外麵包裹的油紙，露出一個長方形的鐵盤子，這盤子裡麵裝著一塊猶如凝脂一般的白色膏狀物體。
許是被掛在地窖裡麵凍過的緣故，此時鐵盤子外壁上已經掛上了些許水珠。
趙怡然捧著那盤子麵朝下對著案板輕輕一磕，一塊四四方方的白色物什就從盤子裡麵脫落了下來。
趙怡然拿過一旁的刀子，很快就把這塊白色的膏狀物切成手指粗細的長條，她拿起一根放到鼻前嗅了嗅，一股濃鬱的奶香味夾雜著絲絲的甜香，聞著很是有幾分誘人。
她放下手上的牛奶塊，從一旁拿過一個海碗，拿來兩個雞蛋，磕到碗裡打散，又從一旁拿來麵粉和澱粉，加入水調稠，很快麵糊就被調好了。
趙怡然走到一個櫃子前，伸手打開櫃門，從裡麵抱出一個小壇子，從一旁拿來一個盤子，一把揭開封好的壇蓋，從裡麵倒出一些淡黃色成碎末狀的物什。
這是她特意做出來的麵包糠，也專門用來炸東西用的。
她把壇子重新封上，伸手捏了一點麵包糠擱進嘴裡，發覺還是脆脆的，一點沒變質，不由滿意的點頭。
現在用壇子來儲藏這些物什，她也很有經驗，基本不會出現把食物擱置變質的事情。
此時鍋內也已經燒開，她把雞翅盛了出來。
重新洗刷過鍋之後，她往鍋內再次倒入油，等待油溫漸起的空隙，她把先前切好的那些白色牛奶塊，夾了幾塊放到海碗裡，等沾滿麵糊之後，才撈了擱進一旁的麵包糠裡麵。
她用筷子輕輕一撥，讓它們在麵包糠上利落的打了個滾，就沾滿了細碎的麵包糠。
等鍋裡的油漸漸起了煙，趙怡然這才把裹好麵包糠的牛奶塊一個個放進油鍋裡麵炸了起來。
很快這些裹著麵包糠的牛奶塊就被炸的金黃，已經漂浮起來。
趙怡然拿來一個乾淨的白瓷盤，用笊籬把炸好的奶塊撈進盤子裡，稍微用筷子擺了一下盤。
看著盤裡堆得滿滿的一下子，趙怡然想了想，乾脆又拿來一個一樣的白瓷盤，把炸好的牛奶塊分彆擺到兩個盤子裡。
那邊錢嬤嬤正好一腳跨進來，見著白色的盤子裡麵，擺著十幾根色澤金黃的長條，不由脫口讚道，“哎喲，姑娘這是做得什麼菜，這看看……這菜做得讓人都不忍心下筷子了……”
趙怡然對於今兒的這盤炸牛奶也表示滿意，聞言笑著道，“看著還不錯，不知等會兒嘗著味道如何……”
“又坐了啥好吃？你們又討論上了……”李氏帶笑的聲音從外麵傳來。
趙怡然抬起頭，就見李氏穿著一身淡紫色的細棉布襦裙，正笑意盈盈的走進灶房。