比賽開始後，黒木場涼解下了係在手腕上的紅色火焰花紋頭巾，用力綁在在了自己的頭上，刹那間，黒木場涼整個人的氣場一變，大刀闊斧的開始了食材的處理，其動作狂野凶猛宛若猛獸，將場外不知道底細的觀眾們嚇了一跳。
和他一比，因為緊張兩隻小手微微顫抖的田所惠則是像極了被猛獸威脅生命的可愛小動物。
看著場上動手開始料理的兩人，性情冷淡的小泉那毫無表情的臉上稍稍露出了笑容，輕聲說道：“由麵、配菜，湯頭以及香油這4樣要素所組成的拉麵確實是很考驗料理人功夫的一種料理呢，其深奧的美味和複雜的工藝所包含的工作量難以估計。而這場比賽卻要求選手在一夜之間處理好一切，而且還要在這個大舞台上現場烹飪。這完全超過了一般學生所能承受的工作量，就是那些名店的拉麵師傅都會很吃緊，薙切先生你們還真是給選手們出了一道棘手的題目啊。”
薙切仙左衛門嗬嗬一笑：“拉麵，在戰後的複興時期，從天朝傳入r本，並以爆發般的驚人速度在r本的整個社會之中普及開來，既便宜又好吃，而且即使是在路邊的小攤上也能輕易吃到。但是，這都是以前的事情了。現在拉麵已經成為了日本的代表性美食之一！世界上談到拉麵第一時間想到的就是r本而非天朝，這場比賽要考量選手的就是他們頭腦的靈活性和瞬間爆發力，以及麵對這道題目，他們靠著至今為止所累計的經驗能將自己的實力發揮到何種程度！！”
場中，兩個選手首先都是選擇從比較耗時的湯頭開始製作，一邊，在預選賽時製作龍蝦咖喱的黒木場涼這一次也是用自己擅長的海鮮係發起了攻勢。
在他麵前的巨大桶鍋裡，裝滿了石狗公、星鰻、比目魚、黑角魚等魚類的內臟和骨頭，還有大量的蝦頭，這些材料在下鍋之前事先用炭火看過，在去除了多餘的的腥味的同時，也讓食材的香味倍增。
當他打開鍋蓋的瞬間，濃鬱的海鮮香味立刻席卷全場，聞到這個味道的星空凜就像聞到魚腥味的貓一般跳了起來：“噢噢噢！魚雜和蝦腦混合在一起所散發出來的強烈風味直衝鼻腔，而且沒有一絲討厭的腥味，那個湯我現在就好想喝喝看啊喵！”
藤原千花一把將她按回了坐位：“凜醬，冷靜下來。。。雖然我也很想嘗嘗看啦。。。”一邊說著，藤原千花默默地咽了口口水。
另一邊，桐崎千棘看向了正在往清澈的雞湯湯頭中加料的田所惠，看清了她手裡的食材之後，桐崎千棘有些詫異的說道：“那個紮麻花辮的用的材料是乾貝嗎？難道這兩個人都打算做海鮮拉麵嗎？”
她旁邊的小泉搖了搖頭：“非也，就算兩人用的都是海鮮，但是做的東西卻是背道而馳的，和黒木場桑的濃鬱湯頭不同，田所桑做的應該是偏清爽的淡雅湯頭。”
“淡雅湯頭？這能有效地對抗濃鬱湯頭嗎？”
小泉再次搖頭：“一般來說，淡雅湯頭很難抵擋濃鬱湯頭那強大的衝擊力，要是田所桑沒有什麼秘密對策的話，想贏黒木場桑恐怕很難。。。啊，對不起，一遇見感興趣的事情就忍不住。。。”
說完後，小泉意識到自己話多了，於是紅著臉閉上了嘴。
說話間，場中的黒木場涼拿出了大量風乾過後的蝦殼，正當觀眾們覺得他是要把這些蝦殼也拿去煮湯時，黒木場涼從自己擺放廚具的巷子裡抽出了一把開山刀，猛地朝那些蝦殼砍了過去。
“歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉歐拉！”
一陣大開大合的砍劈之後，蝦殼被黒木場涼儘數劈成了碎塊，緊接著，黒木場涼又將這些碎塊扔進了粉碎機裡徹底磨成了粉末。
麵對黒木場涼如此有氣勢的攻勢觀眾席上驚呼不斷，不過田所惠卻絲毫沒有被影響，有條不紊的處理著每一道工序，給蔬菜焯水，泡發乾貝和木耳，用兩種不同的醬油製作湯底的調料，一步步沒有一點多餘的動作。