這一刻，場中的氣氛走向全都流向了黒木場涼，讓極星寮的眾人不禁為田所惠擔心了起來。
吉野悠姬縮了縮脖子：“接下來就是小惠的審查階段了，可是這場內的氣氛不對啊！”
一旁的榊涼子也點了點頭：“這樣下去小惠那裡很難搞啊。”
但事實證明，他們的擔心是多餘的，在這樣的氣氛之下，田所惠並沒有被壓倒，而是專心致誌的完成著自己拉麵的擺盤，一切進行得井然有序，沒有絲毫差錯。
待評委們緩和了一下之後，薙切仙左衛門帶著4個腳步蹣跚的妹紙再次來到了田所惠的料理台麵前。
田所惠將自己的拉麵端到了她們麵前，眼神堅定地說道：“這就是我的拉麵，請用！”
看著麵前的拉麵，小泉有些可惜的搖了搖頭：“和我想的一樣，擺盤相當精美，澄澈的淡雅湯頭完成度也是極高，但是在黒木場桑那濃鬱的海鮮拉麵之後再端出來，總感覺在衝擊力上還欠了些火候。”
一邊說著，評委們齊齊動手，舀了一勺湯送入了口中，讓他們意想不到的是，麵湯入口，強烈的美味在口中四散奔騰開來，瞬間充滿了口腔。
評委們又毫不猶豫的拿起筷子嘗了一口拉麵，桐崎千棘驚訝的叫了起來：“為什麼！這湯看著這麼透明，可味道卻是這麼的濃鬱香醇啊！”
小泉看著碗裡的拉麵眼前為之一亮：“這拉麵有著醬油海鮮係的清爽口感，但是和外表相反的有著難以言喻的甘甜美味，還有這些素菜的搭配。。。啊！我明白了，這是會津乾貝湯啊！”
田所惠笑著點了點頭：“嗨，我的拉麵是用會津乾貝湯作為基底，再用雞湯和醬油調味而成【會津雞湯醬油拉麵】。”
“真是有趣呀，竟然是用鄉土料理來改良成拉麵嗎？用扇貝和雞湯做的湯底味道醇厚，成為了這個拉麵堅實的基礎，然後再用清爽的淡口味醬油和偏重甜味的白醬油進行調味。沒想到會津湯竟然也可以和拉麵搭配到這種地步，但是，總覺得隻是如此的話還是無法做到這樣強烈的美味。”
“那是來自於蔬菜的鮮味”
對此，評委們有些意外：“來自於蔬菜？”
“沒錯，配菜裡麵的牛蒡，四季豆，香菇等食材都是先曬乾之後，再放進湯裡煮的，蔬菜曬乾之後其中的美味被濃縮，在經過煮製之後，那和新鮮的蔬菜截然不同的美味就會完全融入湯裡。”
一邊說著，田所惠又拿出了5個小碗遞給了評委們。
星空凜好奇的問道：“這是什麼喵？”
田所惠解釋道：“請大家在麵吃完之前也試試這個小缽裡的醬料吧，這是用會津土雞的雞肉和蔥絲，梅子肉還有紫蘇一起混合搗碎而成的醬料，在吃麵的途中加進去，可以讓麵的味道發生變化，一次享受兩種不同味道的拉麵。”
聽著田所惠的解釋，評委們集體照著她說的將醬料按照個人喜好加了一點到麵湯裡。
“噢噢噢！這讓人眼前為之一亮的酸味，豈止是讓拉麵發生了變化，簡直是更上一層樓啊，不僅和會津湯的鮮味相輔相成，而且讓蔬菜的甘甜更加突出，將拉麵的味道襯托的更加完美了！”
評委們一邊讚揚著田所惠的拉麵，一邊不停地將碗裡的拉麵送入口中。