場中，幸平創真也仿佛聽到了評委們的談話一般，從準備的食材裡拿出了幾塊圓柱體的牛肉，放入了平底鍋中煎製了起來。
看到幸平創真鍋裡的牛肉，觀眾們都顯得十分詫異。
“喂，快看，插班生拿出來的竟然是牛尾肉啊。”
“他為什麼會選這樣的材料呢，完全讓人摸不著頭腦啊”
“就是說啊，這到底是怎麼回事，燉牛肉不是應該用牛腩或者柔軟的牛臀肉嗎？”
和業餘的觀眾們不同，森羅以及諸位評委倒是十分理解幸平創真為何會做出如此選。
森羅看向了正在不斷翻動平底鍋的幸平創真：“你也不是嘴上說說那麼簡單呢，看來你已經找出了自己的答案啊，牛尾肉，那是牛身上含有膠原蛋白最多的地方，在焯過水的牛尾肉表麵撒上鹽和胡椒還有小麥粉一起煎至表麵金黃，這樣一來，當它和多明格拉斯醬汁融合在一起的時候就會有大量的膠原蛋白滲透進醬汁裡，在保留了原有料理優點的同時，也將味道的衝擊力提升到更高的層次。”
幸平創真咧嘴一笑：“哈哈，不愧是森羅，一下子就看出了我的想法啊，你說的沒錯，之前在讓薙切那家夥給我試菜的時候她指出了我料理的缺點，而這就是我對所謂的這一要素的解答。”
森羅認可的點了點頭：“確實很有想法，而且我見你在燉肉裡加入了丁香，相比於其他豆蔻或是枯茗這樣的香料，自身帶有香甜濃厚風味的丁香確實可以更好地突出燉菜的柔和感，與去腥的黑胡椒也是相得益彰。”
“可不隻是這樣哦！”
一邊說著，幸平創真又拿出了胡蘿卜，洋蔥，西芹等好幾種豎在，將他們切成細丁，放入了另一口平底鍋裡加入黃油翻炒了起來。
見此，評委席上的木久知園果也露出了驚訝的神情：“這是matignon啊，沒想到這個插班生竟然還知道matignon這樣的料理技法啊，matignon可以增加蔬菜本身的甜味，所以對許多料理都非常適用，看來為了打倒對手，這個插班生確實下了不少苦功夫啊。”
在木久知園果身旁的日向子一臉得意樣樣的瞥了一眼另一邊的角崎瀧：“嗯哼~怎麼樣瀧醬，人不可貌相哦，這回知道幸平君的過人之處了吧？他可是很厲害的。”
“他的對手可還沒有做出行動呢，勝負尚且不明，你一個人在那裡的一個什麼勁啊。”
麵子上有些過不去的角崎瀧不耐煩地頂了回去，而她的話將所有人的目光都引向了森羅的方向。
隻見此時的森羅依然雙手抱月匈的看著乾的熱火朝天的幸平創真：“嗯嗯，我承認你的努力，但是僅憑這些就想要贏我的話你就太天真了！”
說完，森羅拿出一個蓋著黑布的竹扁，放在了料理台上。
“哇，森羅桑終於要動手了，他要做什麼料理啊？”
“你沒看報紙嗎？據說森羅桑要做的是油炸海鮮拚盤。”
“森羅桑可是巴特裡的廚師，準備的材料一定十分豪華絢爛啊！”
“會出現什麼呢？真是讓人期待啊！”