看著麵前將各種牛肉的部位彙聚於一盤之中的幸平創真的料理,角崎瀧眉頭緊皺:“這是什麼?肉,肉,肉,除了肉還是肉,你這家夥該不會是在開玩笑吧?哪有這麼做燉牛肉的,這種全是肉的燉牛肉我是為所未聞。。。”
“你在說什麼啊角崎瀧學姐,這可是貨真價實的燉牛肉哦,不過除了牛尾肉,其他的肉都是配菜罷了。”
“納尼?竟然還有這樣的事情!”
剛才話語被打斷的角崎瀧都沒顧得上生氣,驚訝的用勺子舀起了一勺燉牛肉湊到了近前:“確實,燉煮的火候相當到位,其他的部位所帶有不同香氣在盤中融為一體,讓料理的香味顯得格外誘人。”
一旁的堂島銀拍了拍手,帶頭道:“好了,觀望就到這裡吧,接下來就是試吃時間了。”
在堂島銀的帶領下,評委們紛紛舀起一勺燉牛肉,放到嘴邊“呼呼”了兩下,然後送入了口中。
牛肉入口的一瞬間,所有人都情不自禁的閉上了眼睛。
“這。。。這真是太好吃啦!!!”
而當眾位評委陶醉的睜開眼睛,他們卻發現自己不知何時已經坐在了遊樂園的過山車上。
過山車在軌道上忽左忽右的疾馳著,時不時的還會有出其不意的大回環,眾人坐在上麵興奮地放聲尖叫著,儘情的享受著這刺激愉悅的時光。
日向子開心的笑道:“一口咬下去就在嘴裡融化散開的牛臉肉,嚼勁十足的牛肚,爽脆的牛舌,實在是太豐富多彩了,不愧是肉的遊樂場!”
一旁的水原冬美也是陶醉的一口接一口將肉送入嘴裡:“是啊,尤其是這個用炭火烤過的牛橫膈膜肉實在是太好吃了,平時的橫膈膜肉都是切成薄片食用,而幸平創真這次特意切了厚片,還在上麵留了十字刀花,這樣一來肉塊吸飽了湯汁的美味,一口咬下去湯汁混合著肉汁在口中四散開來,簡直妙不可言。”
角崎瀧雖然不想承認,但是這料理的味道似乎已經征服了她的身體:“水原前輩說的沒錯,這樣用炭火烤過的肉塊富有彈性,在咀嚼時給口感帶來了豐富多層次的變化,就算將它們加入燉菜之中,也絲毫不減它們的美味程度。”
堂島銀細細打量著麵前幸平創真的這盤料理,不由自主的讚賞道:“幸平君的這盤料理乍看之下確實像是七零八落拚湊起來的那樣雜亂無章,但是細細品來,這個料理的每一部分,其實都是經過精密計算搭配後,緊密結合起來的一個整體,這無疑是一道出色的料理。”
不一會兒,一盤裝滿了牛肉的料理就全都進了評委們的肚子,木久知園果靠在椅子上拍著肚子舒了一口氣:“呼~沒想到一道簡單地燉牛肉竟然也能衍生出如此多變的味道和口感,真是非常具有獨創性的料理啊,可是你到底是如何想到這樣的搭配的呢?”
幸平創真嗬嗬一笑:“啊,其實我的這個料理是有參考原型的,不過我也是今天早上才想到的。”
評委們疑惑不解的問道:“幸平君,你說的原型到底是什麼料理啊?”
幸平創真露出了一臉招牌式的傻笑:“就是築前煮哦,正規日式料亭裡的築前煮可是很講究的,我說的對吧,日向子前輩?”
日向子笑眯眯的點了點頭:“那是自然,料亭裡製作築前煮會將材料一一分開,然後按照各種食材最合適的時間分彆進行料理,最後再把所有的蔬菜裝盤澆上湯汁,這樣就能引導出食材本身最出色的光澤和風味。”
聽到日向子的介紹,觀眾們恍然大悟,來為幸平創真加油的極星寮眾人更是高興的叫了起來:“築前煮也是一道大眾料理,正是幸平的拿手好戲,沒想到他竟然能將一葷一素兩種截然不同的料理聯想到一起,幸平真是太厲害了!”,找書加書可加qq群952868558