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餐廳裡，出雲寮的眾人麵前的食案上都擺放著一條烤的噴香的秋刀魚，一碟澆了醬油的蘿卜泥，一碟醬菜，一碗味增湯還有一碗白米飯，這是一份標準的日式早餐，但是眾人卻如食珍饈，吃得不亦樂乎。
“哈呼~哈呼~好好吃！真不愧是食欲之秋，新鮮的秋刀魚果然還是鹽烤的最好吃啊！”眾人一邊呼著熱氣一邊感慨著。
森羅笑著說道：“是吧是吧，這就是時令新鮮食材的威力哦，像這種新鮮的秋刀魚，隻要用炭火一烤，然後簡單的撒上薄鹽調味。就能做出如此出色的味道。”
眾人連連點頭：“是啊是啊，有這麼美味的烤魚，森羅這次想必也是穩操勝卷了吧？”
聽眾人問起，森羅沉吟了起來：“e。。。這還不太好說啊。”
見森羅猶豫不決，眾人疑惑起來：“這烤魚很好吃啊，你還在猶豫什麼？”
森羅解釋道：“這說到底隻是最簡單的烤魚，是不可能就這麼拿上秋季選拔的決賽的，而且另外兩個人的廚藝都很厲害，對食材的眼力也不下於我，一定也會挑選出最為新鮮的食材，然後再加以諸多苦工創意儘全力來向我發起挑戰，要是我做的隻是烤魚的話，還真不一定能贏，所以一定要想一個更好吃的料理才行。”
就在這時，吳夜叉走進了餐廳，手裡還端著一個托盤，裡麵是一些放在碟子裡的用甜醋醃過的紅薑。
“吃秋刀魚果然還是要配紅薑的吧，我給你們拿過來了哦。”
森羅趕忙起身去接：“謝謝你媽媽，是我疏忽了。”
“哦謔謔，這點小事有什麼好謝的，咱們可是一家人哦。”
看著手裡的紅薑，森羅的腦中好像突然閃過了一絲靈感，冷不丁的叫了起來：“就是這個，我剛才怎麼就沒想到呢！”
森羅的反應將眾人嚇了一跳，艾麗莎趕忙問道：“森羅，你這是怎麼了？怎麼突然大喊大叫的。”
森羅一臉高興的說道：“我想到可以讓這些美味新鮮的秋刀魚更加美味的處理方法了！”
眾人愣愣的看著森羅：“∑(o_o；)剛才還一臉困難的表情，這麼快就想到方法了？”
“是啊，我剛才太過執著於新鮮的食材，而忘記了時間所能帶來的美味，在這個時代，【鮮度就是食材的生命線】這句話已經過時了！”
聽了森羅的解釋，身為農林學生的良田胡蝶和多摩子第一個反應了過來：“森羅君，你說的該不會是【熟成】工藝吧？”
森羅重重的點了點頭：“沒錯，就是現在十分流行的【熟成】。”
當下的世界上，【熟成】食材越來越受歡迎，推出【熟成肉類】料理的餐廳越來越多，餐廳裡的其他人雖然不一定吃過，但多少也見過一些【熟成】類的食材或料理。
直江大和有些將信將疑的問道：“森羅呦，【熟成】就是那種讓肉類發酵的工藝吧？那種腐肉一樣的東西真的會好吃嗎？”
“那是當然，【熟成】雖然和腐敗的外表相似，但是卻大不一樣，【熟成】會將肉類和魚類放在嚴格管控的指定溫濕度下進行自然發酵，使其更具有風味也更加柔軟，經過【熟成】的食材，裡麵那些類似肌苷酸，穀氨酸等等的美味成分比重會增加到原來的5-6倍。”
大和旁邊的川神百代站起身一把拍在了森羅的背上，流著口水說到：“你們不要老是說些讓人聽不懂的話啊，簡單來說就是用了那個叫什麼【熟成】的工藝之後，現在的這個烤魚就可以再好吃五六倍咯？那事不宜遲，森羅趕緊做來給我們嘗嘗吧。”