第四百四十五章 灌湯黃魚(1 / 2)

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素菜雖然精美,但是量少而且容易入口,沒多久就進了眾人的肚子。

收到外麵服務員的報告後,森羅就讓人進來將準備好的熱菜端了出去。

“各位慢回身,上熱菜!”

隨著吆喝聲響起,服務員們端著一盤盤熱菜走了出來,這一輪拿出來的都是海味,隨便數數也有二十多盤。

但是這一輪菜還沒有結束,隻聽吆喝聲繼續響起:“海八珍,熱菜大件~海紅扒魚翅,鍋塌鮑魚盒,大炒肉燉海參,蟹黃燒海雜,白扒魚肚魚唇,繡球乾貝,油燜大蝦,上桌了您呐!”

接著,又有服務員端著21個大盤子走了出來。

上菜後,正當眾人納悶為什麼明明是海八珍,卻隻有7個大菜的時候,森羅帶著3個端著橢圓形大盤子的服務員親自走了出來。

待盤子上桌,眾人才看清盤中料理的全貌,那是一條炸得金黃香酥,澆了些許芡汁的黃魚,魚身上從頭到尾都鋪上了一層淡紅色的不明物體,上麵還放著用胡蘿卜雕的【福祿壽喜,吉祥如意】八個大字。

這黃魚本身一眼看上去就非常大,少說也有3公斤朝上,隻是奇怪的是,黃魚的魚口是封著的,

待服務員上好菜,森羅介紹道:“各位來賓,這是今天滿漢全席海味部分的壓軸大菜【灌湯黃魚】。”

村田源二郎看著桌上的黃魚驚歎道:“這就是傳說中一道菜等價於一輛皇帝座駕的【灌湯黃魚】!據說當時就算是皇帝的禦膳房也很少有人能做出來,沒想到今天在這裡竟然出現了啊!可是這魚身上的粉紅色又是什麼啊?我曾在料林寺拜讀過【灌湯黃魚】這道菜的菜譜,上麵可沒有這樣的記錄。”

森羅笑道:“原來【味王】先生也是有資格進料林寺藏經閣的人啊,真是失敬失敬,你說的沒錯,這是我在原有菜譜的基礎上加以改良製作出來的屬於我自己的【灌湯黃魚】,這上麵鋪的一層都是血燕燕窩。”

村田源二郎眼睛一亮:“納尼?這麼多竟然都是燕窩!這條黃魚少說也有3公斤重,如此一看真是大氣磅礴啊!”

森羅拿著服務員遞過來的刀說道:“這不一樣的地方可不止是外表這麼簡單哦。畢竟【灌湯黃魚】最主要吃的是裡麵的湯羹,在湯羹上我也做了很大的改良。”

說著,森羅分彆為3桌人切分黃魚,隻見他一道剖開魚腹,瞬間,腹中濃鬱厚重,宛如瓊漿玉液的湯汁夾裹著熱氣與香味緩緩淌出,一股海鮮特有的香醇味道在整個宮殿裡擴散了開來,這亦動亦靜的美味在宮燈的光彩氤氳間仿佛一幅潑墨山水畫,天朝式典雅精致的美食趣味就在這汩汩流動中展露無遺,給了眾人視覺上的極大衝擊。

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森羅將魚身上的燕窩與湯汁混合,然後分裝入碗,又將黃魚肉一起放了進去,分發到了每位客人的麵前。。

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