像是烤牛肉的心溫，海鮮濃湯的水分比例這些都不需要森羅操心，他要做的隻是料理的整體把握以及一些機械無法做到的細節控製，讓本來就已經100分的滿美料理升華到120分的境地。
同一時間，負責評審的99位學生已經選出，在奏流院朱美的帶領下，這些人正齊聚在餐車裡，透過每張桌子旁邊配備的屏幕觀看著雙方製作料理的過程。
當見到無數觸手齊動的景象時，饒是這些見慣了大世麵的少爺小姐們也不免發出了驚歎。
屏幕裡另一邊，反抗者們也在儘自己最大的努力製作著自己的料理。
薙切愛麗絲負責的是前菜頭盤，看樣子做的還是她最擅長的分子料理，不過這一次，她不隻是使用了圓心分離機等列車上附帶的先進料理設備，也展現出了自己出色的料理技術，她這一次用到了需要吊切的鮟鱇魚，在處理食材的時候，她的熟練度和速度絲毫不亞於從小就開始練習的田所惠。
在她之後，是負責湯品的丸井善二，這個眼鏡才是本體的家夥還是一如既往的沒什麼話，手法也沒有絲毫的華麗驚豔可言，此時他正在默默無言的將土豆磨成泥，完全看不出他想做什麼。
與他一樣沉默寡言的還有負責沙拉的伊武崎峻，他的爐子旁擺放著他自己常用的煙熏桶，裡麵正不斷地往外冒著芬芳的煙霧，單輪香味的話，他手裡製作的料理目前卻是全場第一，就連和廚房相接的餐車都能透過外麵的風雪清楚地聞見那誘人的香味。
而負責熱菜和主菜的黒木場涼與吉野悠姬就要比前麵兩個熱鬨的多，黒木場涼揮舞著碩大的菜刀不斷地將一隻隻伊勢龍蝦剁成兩半，吉野悠姬則是同時用到了雞鴨兩種禽類，手筆也頗為大氣。
最後，負責甜點的是伊薩米，在他的身旁堆放了好幾箱青森特產的蘋果，這些蘋果個個飽滿圓潤富有光澤，就算不把他們做成料理，也已經相當的誘人了。
不過，相較於森羅這裡的詭異，黒木場涼他們那裡雖然也是乾的熱火朝天，但是卻也不及森羅他們那麼奪人眼球，所以在關注度上就已經落了下風。
時間在雙方的料理作業中一分一秒的流逝，不知不覺間，前往禮文島的旅程已經進行了過去一半，列車來到了北海道的旭川站進行一些食材的補給和機械方麵的檢測修整。
隨著列車靠站，雙方的料理也都基本進入了收尾階段。
這時，眾人再一次的體會到了【阿爾伯特】的厲害之處。
隻見一個爐灶前，一根觸手前端固定著一個平底鍋，鍋裡正在製作著一份西式蛋包，有另外一個觸手正在用筷子攪動著鍋裡的蛋液，動作十分輕柔，絲毫看不出機械的僵硬感。
在蛋包出鍋之際，又有一個前端帶有小爪子的觸手伸了過來，宛如洋食店裡從業多年的老師傅一般，用小爪子握成的拳頭輕輕敲擊著掌控平底鍋的觸手。
隨著它的動作，鍋裡的蛋包不斷翻卷，不一會兒便露出了與高級洋食店裡一般無二的精致賣相。
隨後，又有觸手取來盤子裝盤，接著又再次進去了同樣的流程。
在料理過程中，這樣的情況還有很多，見到雙方的料理逐漸成型，迫不及待的學生們立刻回到了自己的座位。
這次食戟的評判方法並非是一方的六道料理全部吃完之後再試吃另一個人，為了讓評委們更好的分辨雙方料理的味道，這次食戟評委會在品嘗完雙方的一道料理之後立刻進行比較並選出認為覺得好吃的一方。
學生們的餐桌上，隨著服務員分發的餐具一起發到他們手上的還有帶著握柄的一白一黑兩個小圓牌子，吃完之後·，要是他們覺得森羅的料理好吃，那就會舉黑色的牌子，要是覺得反抗者的料理好吃，就會舉白色的牌子。
而為了不影響評委們的判斷，製作料理的人也不會走出廚房，而是在廚房透過電視屏幕關注食客們的情況。
在列車再次啟動的瞬間，試吃環節正式開始。，找書加書可加qq群952868558