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吉野悠姬雖然失敗了，但也得到了森羅這個世界級料理人的認可，可以說是雖敗猶榮，接力棒也被交到了最後負責甜點的伊薩米手裡。
極星寮的幾人有些擔心地看向了伊薩米，而伊薩米則是向他們點了點頭，示意他們不要擔心。
伊薩米製作的甜點使用的材料是有著【世界最好吃蘋果】之稱的青森特產水蜜桃蘋果，這些蘋果最大的特點就是他的甜度，水蜜桃蘋果是世界上唯一一種沒有果酸的蘋果，甜度高達20以上，而且個個皮薄碩大，有著薯片般的爽脆口感。
這一次，伊薩米將這樣的蘋果掏空，做成了容器，將裡麵填滿了刨冰，但是不知為何並沒有和傳統的刨冰一樣加入糖水或者煉乳。
刨冰上桌之後，青森蘋果特有花香型果香瞬間充滿了車廂。
“這個刨冰，多麼的芳香撲鼻啊，而且將整個蘋果掏空做成了裝刨冰的器皿，使得整個甜品都可以吃下去，也是很有想法啊。”
學生你一言我一語，評價著伊薩米的刨冰，然後拿起勺子將一勺刨冰送入了口中。
下一刻，一陣劈裡啪啦的聲音在眾人口中響起，隨之而來的是一股觸電的感覺以及無與倫比的蘋果的甜味。
不一會兒，便有人吃出了裡麵的隱藏的秘密：“這個口腔內宛如觸電般跳動的感覺。。。不會錯的，是小時候吃過的跳跳糖，而且還是蘋果味的，和蘋果做的刨冰也和搭配，沒想到跳跳糖還能加進甜點裡，相當新奇的做法，真是讓人不禁回想起童年的料理啊。”
但是，伊薩米那看似普通的刨冰貌秘密還不止這些，很快就有人提出了新的疑問：“不隻是跳跳糖，還有這個刨冰本身，雖然沒有加入任何的糖漿或是煉乳，但是本身卻帶著極品的甜味和果味，還有這壓倒性的蘋果的芬芳，這可不是加入蘋果味跳跳糖就能做到的，這究竟是怎麼做出來的呢？”
廚房裡，森羅對此也頗為好奇：“伊薩米桑，你貌似過了個很厲害的東西呢，我記得這輛列車上準備的冰塊應該都是沒有味道的才對，為什麼你的刨冰沒有添加任何調味卻帶著味道呢，可以告訴我嗎？”
伊薩米倒也沒有隱藏，直接說道：“那是因為，我做這些刨冰並沒有用任何的冰塊啊。”
一邊說著，伊薩米讓開了圓滾滾的身體，在他的身後，擺放著的是裝有液體氮氣的罐子和一個一看已經壽命就快要到頭的電動刨冰機。
森羅頓時明白了是怎麼一回事：“我說為什麼你挖空了那麼多蘋果，卻沒有看到一點丟棄的果肉，原來如此啊，你將蘋果的果肉用液態氮氣瞬間凍成和冰塊一樣，然後用刨冰機直接削成了刨冰嗎？要是這樣的話，那確實用不到冰塊了呢。”
“嗨，就是這樣沒錯，我用冷凍的蘋果代替冰塊做成了這個刨冰，由於是100的蘋果，所以不加任何調味也可以有相當的甜度，而且經過冷凍濃縮之後，蘋果的甜度反而會更甜。再加上因為低溫和乾燥的緣故，加入刨冰裡的跳跳糖也不會和正常的刨冰一樣立刻就熔化掉。”
此時的森羅眼中儘是讚賞之色：“將蘋果冷凍之後做成刨冰，真是了不起的創意啊，既讓原本已經很甜的蘋果味道濃縮的更加美味，做成刨冰之後也給蘋果添加了入口即化的口感，謝謝你，又讓我學到了一手。而且，出了幸平君以外，還有用粗菓子做料理的人啊，真是讓我意外呢。”
伊薩米笑著說道：“這就是備考的那些天，我和哥哥去極星寮的時候，幸平君給我的啟發啦，這些跳跳糖本來是我想在旅途中吃，所以在車站看見的時候就買了，現在正好可以用上。”
“幸平君嗎？有意思，即使他人不在，對其他人也還是產生了影響嗎？”
一旁，艾麗莎有些不高興的噘著嘴說道：“喂，森羅，就算那個家夥做的不錯，你也不用一直說好吧。”
“對於出色的料理就應該獲得褒獎，這並沒有立場的區分。而且，說他做得好，又不代表我就承認了咱們的料理不如他。”
隨著森羅的話音落下，服務員將森羅的甜點也端到了學生們麵前。
隻見，鑲嵌著五光十色水晶雕花的高腳杯中，盛放著晶瑩剔透的果凍，在果凍之中，還漂浮著被切割成各種各樣形狀的新鮮水果。
這美麗的作品，一下子就抓住了車廂中所有人的心。