和餐車內心裡不斷滴血的pantasia一方不同，車廂裡的眾人吃著美食，喝著美酒，談笑風生好不快活。
閒聊中，艾麗莎不禁好奇的問道：“森羅，你對即將進行比賽的那個大間町有所了解嗎？那裡的特產是什麼啊？”
聽艾麗莎提起比賽，作為對戰雙方之一的st.pierre社長的梓川雪乃也不由得豎起了耳朵。
森羅笑著說道：“作為一個麵包師傅，或許對大間町不怎麼了解，但是身為一個料理人，特彆是一個曰本的料理人，多少應該都聽過大間町的名字，因為大間町是一個以豐富的水產著稱的漁港城市，更是曰本第一的金槍魚出產地。”
艾麗莎點了點頭：“也就是說，那裡的特產是金槍魚咯？”
森羅沒有否認：“雖然那裡也有海膽，魚子等其他水產類的特產，但是首推的當屬那裡的超級金槍魚，這種金槍魚肉質緊實細密，油脂甘甜，要是在東京的築地市場內販賣，一公斤可以賣到2萬日元以上的價格。”
艾麗莎粗略的計算了一下：“呼姆呼姆，這麼算來，一整條金槍魚的總量大概是200公斤左右，也就是說，一條超級金槍魚的價格大概在400萬日元左右吧？也算是比較不錯的高級食材了。”
一旁，梓川雪乃聽到森羅對大間如此了解，頓時信心十足，於是她笑著對森羅說道：“森羅總廚，既然那個超級金槍魚如此了得，那麼就讓我們用這超級金槍魚華麗麗的贏下第一輪吧！”
然而，森羅的下一句話直接將她高昂的心情又壓了回去。
“隻靠超級金槍魚當然不可能贏啊，這次的比賽主題是具有當地特色，並可以在當地推廣的麵包，所以不管做出來的麵包是多麼的好吃，如果價錢貴到連大多數當地人和觀光客都買不起的話，我想應該還是贏不了比賽的。”
梓川雪乃聽了森羅的話，意識到自己貌似太想當然了，之前聽森羅介紹超級金槍魚，她就理所當然的使用有錢人的思維模式，覺得隻要用上最好的材料和最好的料理人就可以做出最好的作品從而贏得比賽，結果卻忘記了比賽的主旨。
森羅接著說道：“而且，現在這個時間段，大間的金槍魚還沒到黃金階段，基本都不新鮮。”
艾麗莎和梓川雪乃對於森羅的話都有些疑惑。
“不新鮮是什麼意思？你不是說大間町是金槍魚的產地嗎？那金槍魚的話不是隻要去附近海裡撈一下就有了嗎？為什麼會不新鮮？”
森羅搖了搖頭：“沒那麼簡單，這裡麵學問大了，金槍魚通常都是從夏天開始可以捕撈，然後隨著氣候逐漸變冷，金槍魚肉裡的油脂也會變得越來越肥美，在大間町這裡，我沒記錯的話漁獵期應該是從8月份到1月份，這個時候的金槍魚最為新鮮，也最好吃，不過，金槍魚是大間的特產，以此為目標來觀光旅遊的遊客占了相當大的份額，所以大間町這裡的酒店和壽司店之類的餐飲店除了出售當即新鮮的金槍魚外，還會將一部分金槍魚冷凍起來，等2月份到7月份的這段時間銷售給客人，所以咱們現在這個時候去大間町，基本隻能買到冷凍的超級金槍魚。”
艾麗莎突然靈光一閃：“那照你這麼說，要是那些店裡存貨用完了呢？他們就不做生意了？”
森羅想了一下，點了點頭：“生意還是要做的，隻是金槍魚就沒得賣了，隻能賣些彆的，不過，在這種時候，一般小的餐飲店會請求一些大的酒店或魚商勻一點自己的庫存給他們來維持店麵的運轉。”
艾麗莎追問道：“那如果連那些大手商家的庫存都沒有了呢？”
森羅兩手一攤：“那估計就隻能等到能撈的時候再去撈了。”
聽完，不隻是艾麗莎，一旁的梓川雪乃也露出了一副黑心商人的邪惡嘴臉。
“嘿嘿嘿，這條情報，可以利用啊。”，找書加書可加qq群952868558